水果和蔬菜都含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物等营养，但_____。蔬菜尤其是深色蔬菜，所含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的含量都高于水果，因此水果不能代替蔬菜；______，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，且食用方便、不需烹调加热，营养成分不会因烹调而受损。维生素补充剂不能代替水果和蔬菜，维生素C片营养过于单一，即使是复合维生素片，______；各种水果加工制品如果汁、水果罐头、果脯、干果等，营养价值也不能与水果相提并论。