近日，在中国网和江苏卫视热播的《似是故人来》实景文化访谈节目专访了袁隆平先生。袁老已是鲐背之年，依旧在做科研、带学生，他在节目里的一句话触动了笔者：“我带研究生有一个要求：你下不下田？你不下田我就不带。”

袁老年轻的时候是赤脚下田（现在有套鞋，条件好很多），经常被虫子、蚂蟥叮咬。袁老为解决亿万国人吃饭问题所作出的贡献彪炳史册，但他因长时间赤脚浸泡在春天冰冷的水稻田而得上了肠胃病。作为农业科学家，田间地头是他们科学研究的主战场，靠想象干不出杂交水稻，他们的科学成果必须写在大地上，长在土壤里。从这个角度来看，袁老收徒必须下田的“门规”，是从事农业应用科学研究的前提条件。

（节选自《从袁隆平的“门规”说起》）

两位老人都是懂壶的：四爷是沏茶高手，铁观音到了他手里，就被他赋予了更多的诗意；老李头自不必说，那壶出自他手，每一个气孔都是熟悉的。