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餐饮服务与管理
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重庆市分类考试《旅游类专业考纲百套卷》
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河北省(对口升学)考纲百套卷
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河北省
中职复习
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4.2 摆台(教案)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
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4.1 托盘(教案)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
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3.3 餐饮人力资源培训与激励(教案)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
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3.2 餐饮人力资源招聘与甄选(教案)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
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3.1 餐饮团队职能规划(教案)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
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2.2 餐厅选址(教案)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
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2.1 餐饮市场与调研(教案)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
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1.2 了解数字化餐厅(教案)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
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1.1 了解数字化餐饮业(教案)- 《餐饮服务与运营》同步教学(清华大学版)
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第一章 餐 饮 概 述(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
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第五章 餐饮销售管理(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
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第三章 食品原料的采保管理(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
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第七章 餐饮服务质量管理(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
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第二章 餐厅设立与菜单计划(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
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第八章 餐饮服务技能(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
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第二章 休闲旅游餐饮消费者画像(课件)- 《休闲旅游餐饮服务》同步教学(旅游教育出版社)
2023
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第五章第一节 零点餐厅服务(课件)- 《休闲旅游餐饮服务》同步教学(旅游教育出版社)
2023
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第一章 休闲旅游餐饮的发展(课件)- 《休闲旅游餐饮服务》同步教学(旅游教育出版社)
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第五章第四节 地方特色餐饮服务(课件)- 《休闲旅游餐饮服务》同步教学(旅游教育出版社)
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第五章第二节 休闲餐厅服务(课件)- 《休闲旅游餐饮服务》同步教学(旅游教育出版社)
2023
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