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重庆市分类考试《旅游类专业考纲百套卷》
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xy08940
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河北省(对口升学)考纲百套卷
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河北省
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1.1餐饮行业认知(课件)《餐饮服务与管理》(大连理工出版社)
2023
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2024/03/21
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8.3餐饮点菜单的设计(教案)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
2023
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2024/03/21
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明兮258
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0 绪论(教案)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
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2024/03/21
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9餐饮产品促销策划(课件)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
2023
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2024/03/21
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8.3餐饮点菜单的设计(课件)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
2023
同步教学
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2024/03/21
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8.2标准菜单制作(课件)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
2023
同步教学
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2024/03/21
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5.2原材料库存管理(课件)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
2023
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2024/03/21
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- 36页 -
5.1原材料采购管理(课件)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
2023
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2024/03/21
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- 25页 -
3中餐及西餐各种服务方式的应用(课件)- 《餐饮服务与管理综合实训(第3版)》同步教学(人民大学版)
2023
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6餐饮质量管理、7中外菜点知识(课件)- 《餐饮服务与管理》同步教学(清华大学版)
2023
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2024/03/20
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5餐饮销售管理(课件)- 《餐饮服务与管理》同步教学(清华大学版)
2023
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- 29页 -
3餐饮服务程序(课件)- 《餐饮服务与管理》同步教学(清华大学版)
2023
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2024/03/20
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- 44页 -
2餐饮服务基本技能(课件)- 《餐饮服务与管理》同步教学(清华大学版)
2023
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第一章 餐 饮 概 述(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
2023
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2024/03/19
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第五章 餐饮销售管理(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
2023
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2024/03/19
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第三章 食品原料的采保管理(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
2023
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2024/03/19
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第七章 餐饮服务质量管理(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
2023
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2024/03/19
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第二章 餐厅设立与菜单计划(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
2023
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第八章 餐饮服务技能(课件)- 《餐饮管理实务》同步教学(机工版)
2023
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第二章 休闲旅游餐饮消费者画像(课件)- 《休闲旅游餐饮服务》同步教学(旅游教育出版社)
2023
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2024/03/19
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