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    中式烹调技艺
    教材 | 知识点 | 高考
    类别：
    不限课件教案学案试卷作业题集素材视频
    等级：
    不限免费普通精品
    -44份-
    河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》
    2024河南省中职复习
    日期：2024/09/27浏览量：884 作者： xkw_Min Liu
    -12份-
    四川省（对口招生）考纲百套卷
    2024四川省中职复习
    日期：2024/09/12浏览量：3536
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    共 38 个结果
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    - 16页 -
    项目一认识中餐（课件）《中式烹调技艺》任务二中餐菜肴的特点同步教学（ 华中科技大学出版社）
    2023同步教学
    日期：2024/02/27下载量：4作者：ylsyls
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    - 18页 -
    模块一绪论（课件）《中式烹调工艺与实训》同步教学（ 西南交通大学出版社）
    2023同步教学
    日期：2024/02/26下载量：4作者：ylsyls
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    - 23页 -
    项目九 烹调设备的使用和维护（课件）《中式烹调工艺》同步教学（电子工业出版社第3版）
    2023同步教学
    日期：2024/02/24下载量：5作者：ylsyls
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    - 31页 -
    1.1.2 中餐菜肴的构成及特点和菜系的形成（课件）-《中式烹调工艺》同步教学（科学出版社）
    2023同步教学
    日期：2024/01/24下载量：6
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    - 85页 -
    烹饪营养与卫生 第三章 烹饪对营养素的影响
    2022同步教学
    日期：2023/12/20下载量：44
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    烹饪原料与加工工艺 模块1 烹饪原料基本知识
    2022同步教学
    日期：2023/12/20下载量：33
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    烹饪概论任务3 3.3 掌握烹饪风味流派的特点课件
    2022同步教学
    日期：2023/12/19下载量：4作者：热爱学习的勤老师
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    第一章 概述-【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT
    2023新授课
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    【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT
    日期：2023/12/19下载量：0作者：贵州鹑首文化传媒有限公司
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    第七章 体能训练基本功-【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT
    2023新授课
    所属专辑：
    【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT
    日期：2023/12/19下载量：0作者：贵州鹑首文化传媒有限公司
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    绪论-【鹑首文化】中式烹饪工艺（粤菜）配套电子课件PPT
    2023新授课
    所属专辑：
    【鹑首文化】中式烹饪工艺（粤菜）配套电子课件PPT
    日期：2023/12/19下载量：1作者：贵州鹑首文化传媒有限公司
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    - 81页 -
    第一章 粤菜的发展历程与特色-【鹑首文化】中式烹饪工艺（粤菜）配套电子课件PPT
    2023新授课
    所属专辑：
    【鹑首文化】中式烹饪工艺（粤菜）配套电子课件PPT
    日期：2023/12/19下载量：4作者：贵州鹑首文化传媒有限公司
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    1.1烹调概述《中式烹调技艺》同步教学课件（高教版第3版）
    2023同步教学
    日期：2023/12/16下载量：7
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    - 19页 -
    0-绪论（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
    2023同步教学
    日期：2023/12/16下载量：6作者：明兮258
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    - 10页 -
    单元1项目1.2 中式菜肴特点和流派 （课件）高教版（第三版）
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    日期：2023/12/08下载量：9
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    单元1项目1.1 烹调认知（课件）高教版（第三版）
    2023同步教学
    日期：2023/12/08下载量：9
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    - 13页 -
    32砧板的选择与保养（课件）高教版（第三版）
    2023同步教学
    日期：2023/12/08下载量：4
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    - 11页 -
    18古代烹调名师（课件）高教版（第三版）
    2023同步教学
    日期：2023/12/08下载量：6
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    17烹调始于文明（课件）高教版（第三版）
    2023同步教学
    日期：2023/12/08下载量：4
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