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内蒙古自治区（职教高考）《旅游类专业考纲百套卷》
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中职复习
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2024/11/20
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河北省对口升学《餐饮服务与管理》专题复习讲练测
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1.1认识口布（教案）《餐巾折花艺术》（华东师范大学出版社）
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2024/03/15
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7.2利用互联网营销（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
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2024/03/14
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7.1利用传统手段营销（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
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2024/03/14
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6.2控制餐饮企业的运营成本（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
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2024/03/14
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6.1核算餐饮企业的产品成本（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
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2024/03/14
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5.2了解前台服务工作的运行与管理（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
2024
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2024/03/14
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5.1了解前台服务的基础知识（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
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2024/03/14
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4.2管理中央厨房的生产流程（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
2024
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2024/03/14
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4.1认识中央厨房（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
2024
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2024/03/14
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3.2管理中餐厨房的安全（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
2024
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2024/03/14
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3.1使用和维护中餐厨房的常用设备（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
2024
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2024/03/14
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2.3管理中餐厨房的生产运行（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
2024
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2024/03/14
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2.2管理中餐厨房的食品原材料（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
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2024/03/14
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2.1合理规划中餐厨房的布局（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
2024
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2024/03/14
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1.2了解现代餐饮企业组织结构与主要岗位职责（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
2024
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日期：
2024/03/14
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1.1认识现代餐饮企业（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）
2024
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2024/03/14
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第22课 熟悉餐饮成本控制（教案）《餐饮服务与管理实务》（江苏大学出版社）
2024
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2024/03/14
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第21课 了解餐饮成本核算（教案）《餐饮服务与管理实务》（江苏大学出版社）
2024
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日期：
2024/03/14
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第20课 熟悉餐饮营销方式和营销活动（教案）《餐饮服务与管理实务》（江苏大学出版社）
2024
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日期：
2024/03/14
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第19课 分析餐饮营销市场（教案）《餐饮服务与管理实务》（江苏大学出版社）
2024
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2024/03/14
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