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西餐热菜制作

教材 | 知识点 | 高考

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单元三西餐原料加工技术主题四水产品原料的初加工-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元三西餐原料加工技术主题三肉类原料的加工-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元三西餐原料加工技术主题二蔬菜类原料的加工-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元三西餐原料加工技术主题一刀工操作基本技法-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元二西餐原料基础知识主题七西餐调味品和烹调用酒-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元二西餐原料基础知识主题六谷物类原料和制品-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元二西餐原料基础知识主题五蔬菜和果品-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元二西餐原料基础知识主题四肉制品和乳制品-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元二西餐原料基础知识主题三水产品-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元二西餐原料基础知识主题二家禽-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元二西餐原料基础知识主题一家畜-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元一走进西餐烹调主题五西餐菜单的种类和编排结构-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元一走进西餐烹调主题四西餐厨房常用设备及工具-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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单元一走进西餐烹调主题三西餐厨房的设置-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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新疆疏勒县职业学校-西餐热菜制作-《3.3 肉类原料的加工》（教学练习题）

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单元一走进西餐烹调主题二西餐的主要菜式和风味特点-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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日期：2024/06/30下载量：1作者：对课件有执念的教师

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单元一走进西餐烹调主题一西餐的概念与发展概况-中职教学同步《西餐热菜制作》(教案）（高教版）

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日期：2024/06/16下载量：0作者：对课件有执念的教师

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西式自助餐（教案）-《西餐烹调工艺》同步教学（高教版）

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儿童节节宴会套餐（教案）-《西餐烹调工艺》同步教学（高教版）

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圣诞节宴会套餐（教案）-《西餐烹调工艺》同步教学（高教版）

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