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餐饮成本核算

教材 | 知识点 | 高考

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-27份-

山东省（春季高考）考纲百套卷

2024山东省中职复习

日期：2024/09/09浏览量：8865

-100份-

山东省春季高考《烹饪类专业考纲百套卷》

2024山东省中职复习

日期：2024/08/26浏览量：5989 作者： xkw_Min Liu

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新疆疏勒县职业学校-餐饮成本核算-《1.4 餐饮中的几何问题》（教学练习题）

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日期：2024/06/05下载量：0

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新疆疏勒县职业学校-餐饮成本核算-《1.3 食物营养成分的分析》（教学练习题）

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新疆疏勒县职业学校-餐饮成本核算-《1.2 餐饮中的代数问题》（教学练习题）

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4.5餐饮成本报表（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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4.4筵席的成本核算（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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4.3菜肴制品的成本核算（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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4.1饮食产品成本核算的方法和特点（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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3.4燃料成本核算的方法（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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3.3调味品成本核算的方法（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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3.2调味品用量的估算方法（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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3.1调味品成本核算的意义与特点（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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2.3净料率及其应用（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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2.2净料成本核算的分类（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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2.1净料成本的核算（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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1.2餐饮业的基本构成（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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1.1餐饮业的基本特征（同步练习）-中职《餐饮成本核算》同步教学（中国商业出版社.第2版）

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- 251页 -

餐饮成本核算同步教学练习

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日期：2024/06/05下载量：0作者：xkw_076949115

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新疆疏勒县职业学校-餐饮成本核算-《1.1 度量衡的单位及换算》（教学练习题）

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日期：2024/06/04下载量：0

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1.1餐饮成本核算意义和作用同步作业

答案2024同步教学

日期：2024/06/04下载量：0作者：xkw_076949115

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2.3.3主料、配料成本核算- 净料成本的分类核算-熟制品成本的核算（餐饮成本核算》同步教学（中国轻工业出版社）

答案2024同步教学

日期：2024/06/04下载量：0作者：百川书院

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