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中式面点技艺

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河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》

2024河南省中职复习

日期：2024/10/24浏览量：4632 作者： xkw_Min Liu

-58份-

云南省职教高考《烹饪类专业》升学特训卷

2024云南省一轮复习

日期：2024/10/23浏览量：1551 作者： xkw_Min Liu

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3.2浆皮面团其他面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）

2023同步教学

日期：2024/03/11下载量：13作者：xkw_074637999

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3.1广式月饼制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）

2023同步教学

日期：2024/03/11下载量：26作者：xkw_074637999

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2.3水面皮层酥面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）

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日期：2024/03/11下载量：14作者：xkw_074637999

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2.2酵面层酥面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）

2023同步教学

日期：2024/03/11下载量：16作者：xkw_074637999

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2.1水油面层酥面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）

2023同步教学

日期：2024/03/11下载量：17作者：xkw_074637999

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1.2无馅类混酥面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）

2023同步教学

日期：2024/03/11下载量：11作者：xkw_074637999

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1.1有馅类混酥面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）

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日期：2024/03/11下载量：12作者：xkw_074637999

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1.2中式面点制作的历史及其发展方向（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

答案解析2024同步教学

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

日期：2024/03/10下载量：2作者：智慧课堂

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1.2中式面点制作的历史及其发展方向（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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1.2中式面点制作的历史及其发展方向（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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1.1中式面点概述（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

答案解析2024同步教学

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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1.1中式面点概述（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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1.1中式面点概述（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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2.2温水面团制品（课件）-《中式面点基础》同步教学（江苏凤凰教育出版社）

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3.3物理膨松面团制品（课件）-《中式面点基础》同步教学（江苏凤凰教育出版社）

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3.2化学膨松面团制品（课件）-《中式面点基础》同步教学（江苏凤凰教育出版社）

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3.1生物膨松面团制品（课件）-《中式面点基础》同步教学（江苏凤凰教育出版社）

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4.2层酥面团制品（课件）-《中式面点基础》同步教学（江苏凤凰教育出版社）

2023同步教学

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4.1单酥面团制品（课件）-《中式面点基础》同步教学（江苏凤凰教育出版社）

2023同步教学

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5.3米粉团类制品（课件）-《中式面点基础》同步教学（江苏凤凰教育出版社）

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