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四川省（对口招生）考纲百套卷
2024
四川省
中职复习
日期：
2024/09/12
浏览量：
2938
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96份
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四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
2024
四川省
中职复习
日期：
2024/09/12
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1318
作者：
xkw_Min Liu
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- 177页 -
8-第八章烹调基础（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/19
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3
作者：
明兮258
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- 147页 -
7-第七章烹制前的预制（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/19
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4
作者：
明兮258
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- 78页 -
6-第六章配菜工艺（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/19
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3
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明兮258
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1.1烹调概述《中式烹调技艺》同步教学课件（高教版第3版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/16
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- 134页 -
5-第五章（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/16
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3
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明兮258
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- 38页 -
4-第四章（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/16
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3
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明兮258
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- 89页 -
3-第三章（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/16
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4
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明兮258
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- 121页 -
2-第二章（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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2023/12/16
下载量：
3
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明兮258
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- 80页 -
1-第一章（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/16
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3
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明兮258
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0-绪论（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/16
下载量：
6
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明兮258
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项目九 烹调技法（电子工业出版社第3版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/13
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5
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改啥名呢
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项目八 配菜知识及盛装技术（电子工业出版社第3版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/13
下载量：
3
作者：
改啥名呢
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- 20页 -
项目七挂糊、上浆、勾芡知识（电子工业出版社第3版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/13
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4
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改啥名呢
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项目六调 味 知 识（电子工业出版社第3版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/13
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3
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改啥名呢
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- 29页 -
项目五烹调前准备（电子工业出版社第3版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/13
下载量：
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改啥名呢
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- 20页 -
项目四火候知识（电子工业出版社第3版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/13
下载量：
3
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改啥名呢
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- 37页 -
项目三刀工、刀法基础知识（电子工业出版社第3版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/13
下载量：
4
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改啥名呢
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- 30页 -
项目二中式烹调要求和中餐厨房设施（电子工业出版社第3版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/13
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5
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- 16页 -
项目一中式烹调简述（电子工业出版社第3版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/13
下载量：
6
作者：
改啥名呢
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单元6项目6.2 筵席的实施 （课件）高教版（第三版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/08
下载量：
8
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