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四川省（对口招生）考纲百套卷
2024
四川省
中职复习
日期：
2024/09/12
浏览量：
2938
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96份
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四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
2024
四川省
中职复习
日期：
2024/09/12
浏览量：
1319
作者：
xkw_Min Liu
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4.1糊浆芡制作技能（课件）《中式烹调技艺》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/02/24
下载量：
5
作者：
ylsyls
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浙江省丽⽔市职业⾼级中学2023-2024学年高二上学期期中《中式烹调技艺》试题
2023
期中
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日期：
2024/02/18
下载量：
1
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- 31页 -
1.1.2 中餐菜肴的构成及特点和菜系的形成（课件）-《中式烹调工艺》同步教学（科学出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/01/24
下载量：
6
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浙江省浦江县职业技术学校2023-2024学年高二上学期期中《中式热菜制作技艺》试卷
2023
期中
所属专辑：
日期：
2023/12/29
下载量：
0
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浙江省浦江县职业技术学校2023-2024学年高一上学期期中《烹饪刀工》试卷
2023
期中
所属专辑：
日期：
2023/12/29
下载量：
1
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- 85页 -
烹饪营养与卫生 第三章 烹饪对营养素的影响
2022
同步教学
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日期：
2023/12/20
下载量：
43
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烹饪原料与加工工艺 模块1 烹饪原料基本知识
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
32
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烹饪原料与加工工艺 模块2 刀工工艺
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
1
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烹饪原料与加工工艺 模块3 谷物类原料与加工
2022
同步教学
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日期：
2023/12/20
下载量：
3
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烹饪原料与加工工艺 模块4 蔬菜类原料与加工
2022
同步教学
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日期：
2023/12/20
下载量：
29
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烹饪原料与加工工艺 模块5 果品类原料与加工
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
1
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烹饪原料与加工工艺 模块6 菌藻类原料与加工
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
2
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- 110页 -
烹饪原料与加工工艺 模块9 水产品类原料与加工
2022
同步教学
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日期：
2023/12/20
下载量：
2
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烹饪原料与加工工艺 模块7 畜类原料与加工
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
2
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- 44页 -
烹饪原料与加工工艺 模块8 禽类原料与加工
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
2
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普通
- 89页 -
烹饪原料与加工工艺 模块10 调味品和食用油
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
1
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普通
- 31页 -
烹饪概论8.1第1节了解世界各国烹饪的基本特色课件
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/19
下载量：
5
作者：
热爱学习的勤老师
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- 36页 -
烹饪概论任务3 3.3 掌握烹饪风味流派的特点课件
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/19
下载量：
4
作者：
热爱学习的勤老师
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教辅
- 6页 -
第一章 概述-【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT
2023
新授课
所属专辑：
【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT
日期：
2023/12/19
下载量：
0
作者：
贵州鹑首文化传媒有限公司
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教辅
- 105页 -
第二章 刀工基本功-【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT
2023
新授课
所属专辑：
【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT
日期：
2023/12/19
下载量：
1
作者：
贵州鹑首文化传媒有限公司
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