让教与学更高效
帮助中心
客户服务
视频帮助
客户学院
网站导航
阶段
小学
初中
高中
中职
中考
高考
学科
语文
数学
英语
物理
化学
生物
政治
历史
地理
科学
信息
历史与社会
班会
通用技术
体育与健康
美术
音乐
劳动技术
资料类型
试卷
课件
教案
素材
学案/导学
特色资源
名校
精品
教辅
专辑
套卷
综合
专题
杏坛荟
其他
校长帮
旗下产品
智慧教学
学科网
网校通
仿真实验
AI阅读
AI科学
e备课
课后服务
AI职教
智慧教学平台
考试测评
组卷网
e卷通
个性化学习报告
区域考试
大联考
教师成长
AI研修
赋能行业
开放平台
全国
A-G:
安徽
北京
重庆
福建
甘肃
广东
广西
贵州
H-J:
海南
黑龙江
河北
河南
湖北
湖南
吉林
江苏
江西
K-S:
辽宁
内蒙古
宁夏
青海
山东
山西
陕西
上海
四川
T-Z:
天津
西藏
新疆
云南
浙江
全国
自动
首页
公共基础课
专业课
组卷
关于AI职教
搜索
中式烹调技艺
专业大类:
装备制造大类
电子与信息大类
财经商贸大类
教育与体育大类
交通运输大类
医药卫生大类
旅游大类
农林牧渔大类
轻工纺织大类
土木建筑大类
公共管理与服务大类
生物与化工大类
专业:
旅游服务与管理
中餐烹饪
高星级饭店运营与管理
导游服务
课程:
烹饪原料知识
烹饪营养与安全
中式烹调技艺
中式面点技艺
烹饪概论
餐饮成本核算
西餐热菜制作
教材
|
知识点
|
高考
不限
专项复习
模拟冲刺
高考真题
高考考纲
类别:
不限
课件
教案
学案
试卷
作业
题集
素材
视频
等级:
不限
免费
普通
精品
-
17份
-
《中式烹调技艺》(高教版第三版)章节过关卷
2024
全国
同步教学
日期:
2024/11/07
浏览量:
186
作者:
xkw_078766146
-
96份
-
四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
2024
四川省
中职复习
日期:
2024/11/01
浏览量:
4149
作者:
xkw_Min Liu
最新
浏览量
下载排序
周下载
月下载
年下载
单份
成套
共
1011
个结果
普通
- 36页 -
项目3 任务1腌腊肉制品加工技术(课件)- 《食品加工技术》同步教学(大连理工版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/11
下载量:
5
作者:
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 27页 -
项目2 任务3乳粉生产技术(课件)- 《食品加工技术》同步教学(大连理工版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/11
下载量:
6
作者:
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 21页 -
项目2 任务2发酵乳生产技术(课件)- 《食品加工技术》同步教学(大连理工版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/11
下载量:
7
作者:
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 34页 -
项目2 任务1调制乳生产技术(课件)- 《食品加工技术》同步教学(大连理工版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/11
下载量:
4
作者:
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 18页 -
项目1食品加工基础知识(课件)- 《食品加工技术》同步教学(大连理工版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/11
下载量:
5
作者:
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 34页 -
项目一烹饪的刀工训练(课件)-《中式烹调技艺》同步教学(电子科技大学出版社)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/09
下载量:
14
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 38页 -
项目五上浆、挂糊和勾芡(课件)-《中式烹调技艺》同步教学(电子科技大学出版社)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/09
下载量:
13
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 28页 -
项目四制汤与配菜(课件)-《中式烹调技艺》同步教学(电子科技大学出版社)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/09
下载量:
10
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 38页 -
项目七烹饪的火候与调味(课件)-《中式烹调技艺》同步教学(电子科技大学出版社)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/09
下载量:
9
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 40页 -
项目六原料的初步热处理(课件)-《中式烹调技艺》同步教学(电子科技大学出版社)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/09
下载量:
10
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 20页 -
项目二烹饪的勺工训练(课件)-《中式烹调技艺》同步教学(电子科技大学出版社)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/09
下载量:
11
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 28页 -
8.3以气体为传热介质的烹调方法(课件)-《中式烹调技艺》同步教学(电子科技大学出版社)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/09
下载量:
9
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 27页 -
8.2以油为传热介质的烹调方法(课件)-《中式烹调技艺》同步教学(电子科技大学出版社)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/09
下载量:
8
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 30页 -
8.1以水为传热介质的烹调方法(课件)-《中式烹调技艺》同步教学(电子科技大学出版社)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/09
下载量:
7
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 13页 -
项目七 热菜的配菜(教案)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2024
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/08
下载量:
8
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 5页 -
项目六 缔子加工(教案)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2024
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/08
下载量:
5
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 6页 -
项目五 干货原料涨发工艺(教案)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2024
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/08
下载量:
8
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 15页 -
项目四 出肉加工、分档取料与整料去骨(教案)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2024
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/08
下载量:
7
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 42页 -
项目三 刀工(教案)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2024
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/08
下载量:
11
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 8页 -
项目二 鲜活原料初步加工(教案)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2024
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/08
下载量:
8
查看
+加入资源篮
免费
上一页
1
...
34
35
36
37
38
...
51
下一页
跳转
页