让教与学更高效
帮助中心
客户服务
视频帮助
客户学院
网站导航
阶段
小学
初中
高中
中职
中考
高考
学科
语文
数学
英语
物理
化学
生物
政治
历史
地理
科学
信息
历史与社会
班会
通用技术
体育与健康
美术
音乐
劳动技术
资料类型
试卷
课件
教案
素材
学案/导学
特色资源
名校
精品
教辅
专辑
套卷
综合
专题
杏坛荟
其他
校长帮
旗下产品
智慧教学
学科网
网校通
仿真实验
AI阅读
AI科学
e备课
课后服务
AI职教
智慧教学平台
考试测评
组卷网
e卷通
个性化学习报告
区域考试
大联考
教师成长
AI研修
赋能行业
开放平台
全国
A-G：
安徽
北京
重庆
福建
甘肃
广东
广西
贵州
H-J：
海南
黑龙江
河北
河南
湖北
湖南
吉林
江苏
江西
K-S：
辽宁
内蒙古
宁夏
青海
山东
山西
陕西
上海
四川
T-Z：
天津
西藏
新疆
云南
浙江
全国
自动
首页
公共基础课
专业课
公共课组卷
关于AI职教
搜索
中式烹调技艺
专业大类：
装备制造大类
电子与信息大类
交通运输大类
财经商贸大类
医药卫生大类
教育与体育大类
旅游大类
土木建筑大类
公共管理与服务大类
农林牧渔大类
轻工纺织大类
生物与化工大类
专业：
旅游服务与管理
导游服务
高星级饭店运营与管理
中餐烹饪
课程：
烹饪原料知识
烹饪营养与安全
中式烹调技艺
中式面点技艺
烹饪概论
餐饮成本核算
西餐热菜制作
教材
|
知识点
|
高考
不限
专项复习
模拟冲刺
高考真题
高考考纲
类别：
不限
课件
教案
学案
试卷
作业
题集
素材
视频
等级：
不限
免费
普通
精品
-
17份
-
《中式烹调技艺》（高教版第三版）章节过关卷
2024
全国
同步教学
日期：
2024/11/07
浏览量：
302
作者：
xkw_078766146
-
96份
-
四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
2024
四川省
中职复习
日期：
2024/11/01
浏览量：
4666
作者：
xkw_Min Liu
最新
浏览量
下载排序
周下载
月下载
年下载
单份
成套
共
1034
个结果
精品
- 14页 -
《中式烹调技艺》项目5.3 中式烹调的辅助手段
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 14页 -
《中式烹调技艺》项目5.2 烹饪原料的初步热处理
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 15页 -
《中式烹调技艺》项目5.1 火候知识
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 14页 -
《中式烹调技艺》项目4.2 热菜配菜的方法
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 14页 -
《中式烹调技艺》项目4.1 配菜认知
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 14页 -
《中式烹调技艺》项目3.2 勺工技术
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 14页 -
《中式烹调技艺》项目3.1 刀工刀法
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 13页 -
《中式烹调技艺》项目2.3 干货原料的涨发
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 14页 -
《中式烹调技艺》项目2.2 出肉加工及整料去骨
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 14页 -
《中式烹调技艺》项目2.1 鲜活原料的初步加工
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 18页 -
《中式烹调技艺》项目1.2 中式菜肴的特点与风味流派
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
精品
- 15页 -
《中式烹调技艺》项目1.1 烹调认知
答案
解析
2024
单元复习
所属专辑：
【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
日期：
2024/03/11
下载量：
1
作者：
xkw_Min Liu
查看
+加入资源篮
3.00储值
普通
- 31页 -
项目７ 任务3饼干加工技术（课件）- 《食品加工技术》同步教学（大连理工版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
12
作者：
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 41页 -
项目７ 任务2面包加工技术（课件）- 《食品加工技术》同步教学（大连理工版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
10
作者：
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 43页 -
项目７ 任务1蛋糕加工技术（课件）- 《食品加工技术》同步教学（大连理工版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
9
作者：
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 28页 -
项目６ 任务3茶饮料生产技术（课件）- 《食品加工技术》同步教学（大连理工版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
4
作者：
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 20页 -
项目６ 任务2植物蛋白饮料生产技术（课件）- 《食品加工技术》同步教学（大连理工版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
4
作者：
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 24页 -
项目６ 任务1果蔬汁饮料生产技术（课件）- 《食品加工技术》同步教学（大连理工版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
5
作者：
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 37页 -
项目５ 任务1发酵酒类生产技术（课件）- 《食品加工技术》同步教学（大连理工版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
9
作者：
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 29页 -
项目５ 任务3发酵豆制品生产技术（课件）- 《食品加工技术》同步教学（大连理工版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
4
作者：
xkw_074637999
查看
+加入资源篮
免费
上一页
1
...
34
35
36
37
38
...
52
下一页
跳转
页
