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四川省(对口招生)考纲百套卷
2024
四川省
中职复习
日期:
2024/09/12
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2962
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96份
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四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
2024
四川省
中职复习
日期:
2024/09/12
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1334
作者:
xkw_Min Liu
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项目七 热菜的配菜(课件)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/08
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项目六 缔子加工(课件)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2023
同步教学
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2024/03/08
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- 29页 -
项目五 干货原料涨发工艺(课件)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/08
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项目四 出肉加工、分档取料与整料去骨(课件)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/08
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项目三 刀工(课件)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2023
同步教学
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2024/03/08
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- 28页 -
项目二 鲜活原料初步加工(课件)-《烹饪原料加工技术》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2023
同步教学
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2024/03/08
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中式烹调师基础知识简答题(附答案)-《中式烹调技艺》同步教学(高教版)
答案
2024
同步教学
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2024/03/08
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ylsyls
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中式烹调师基础知识计算题(附答案)-《中式烹调技艺》同步教学(高教版)
答案
2024
同步教学
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2024/03/08
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ylsyls
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中式烹调师基础知识多选题(附答案)-《中式烹调技艺》同步教学(高教版)
答案
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同步教学
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2024/03/08
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ylsyls
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中式烹调师基础知识单选题(附答案)-《中式烹调技艺》同步教学(高教版)
答案
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同步教学
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ylsyls
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中式烹调师基础知识判断题(附答案)-《中式烹调技艺》同步教学(高教版)
2024
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2024/03/08
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ylsyls
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主题四 烹调的辅助工艺(教案)-《中餐烹调技艺》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
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同步教学
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2024/03/08
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主题五 菜肴烹调技艺(同步练习含答案)-《中餐烹调技艺》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
答案
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同步教学
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2024/03/08
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主题四 烹调的辅助工艺(同步练习含答案)-《中餐烹调技艺》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
答案
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同步教学
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2024/03/08
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主题二 加热工艺基础——火候(教案)-《中餐烹调技艺》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2024
同步教学
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2024/03/08
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主题一 中餐烹调技艺概论(教案)-《中餐烹调技艺》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2024
同步教学
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2024/03/08
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- 47页 -
5.1冷菜烹调技艺(课件)-《中餐烹调技艺》同步教学(江苏凤凰教育出版社)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/08
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- 10页 -
项目五烹调前准备《中式烹调技艺》作业及答案(电子工业出版社第三版)
答案
2024
同步教学
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2024/03/08
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作者:
改啥名呢
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项目八项目十一《中式烹调技艺》作业及答案(电子工业出版社第三版)
答案
2024
同步教学
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日期:
2024/03/08
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0
作者:
改啥名呢
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烹饪工艺期末试卷(综合练习含答案)- 《烹饪工艺》同步教学(重庆大学版)
答案
2024
期末
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日期:
2024/03/08
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作者:
明兮258
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