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    中式烹调技艺
    教材 | 知识点 | 高考
    类别：
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    不限免费普通精品
    -12份-
    四川省（对口招生）考纲百套卷
    2024四川省中职复习
    日期：2024/09/12浏览量：2938
    -96份-
    四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
    2024四川省中职复习
    日期：2024/09/12浏览量：1318 作者： xkw_Min Liu
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    《中式烹调技艺》项目5.2 烹饪原料的初步热处理
    答案解析2024单元复习
    所属专辑：
    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
    日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu
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    《中式烹调技艺》项目5.1 火候知识
    答案解析2024单元复习
    所属专辑：
    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
    日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu
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    《中式烹调技艺》项目4.2 热菜配菜的方法
    答案解析2024单元复习
    所属专辑：
    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
    日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu
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    《中式烹调技艺》项目4.1 配菜认知
    答案解析2024单元复习
    所属专辑：
    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
    日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu
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    《中式烹调技艺》项目3.2 勺工技术
    答案解析2024单元复习
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    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
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    《中式烹调技艺》项目3.1 刀工刀法
    答案解析2024单元复习
    所属专辑：
    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
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    《中式烹调技艺》项目2.3 干货原料的涨发
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    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
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    《中式烹调技艺》项目2.2 出肉加工及整料去骨
    答案解析2024单元复习
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    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
    日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu
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    《中式烹调技艺》项目2.1 鲜活原料的初步加工
    答案解析2024单元复习
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    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
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    《中式烹调技艺》项目1.2 中式菜肴的特点与风味流派
    答案解析2024单元复习
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    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
    日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu
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    《中式烹调技艺》项目1.1 烹调认知
    答案解析2024单元复习
    所属专辑：
    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
    日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu
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    中式烹调师基础知识简答题（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
    答案2024同步教学
    日期：2024/03/08下载量：0作者：ylsyls
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    中式烹调师基础知识计算题（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
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    日期：2024/03/08下载量：0作者：ylsyls
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    中式烹调师基础知识多选题（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
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    日期：2024/03/08下载量：0作者：ylsyls
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    中式烹调师基础知识单选题（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
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    日期：2024/03/08下载量：0作者：ylsyls
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    中式烹调师基础知识判断题（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
    2024同步教学
    日期：2024/03/08下载量：0作者：ylsyls
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    主题五 菜肴烹调技艺（同步练习含答案）-《中餐烹调技艺》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
    答案2024同步教学
    日期：2024/03/08下载量：0
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    主题四 烹调的辅助工艺（同步练习含答案）-《中餐烹调技艺》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
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    日期：2024/03/08下载量：0
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    项目五烹调前准备《中式烹调技艺》作业及答案（电子工业出版社第三版）
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    日期：2024/03/08下载量：2作者：改啥名呢
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    项目八项目十一《中式烹调技艺》作业及答案（电子工业出版社第三版）
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    日期：2024/03/08下载量：0作者：改啥名呢
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