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四川省（对口招生）考纲百套卷
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四川省
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日期：
2024/09/12
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2938
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96份
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四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
2024
四川省
中职复习
日期：
2024/09/12
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作者：
xkw_Min Liu
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2.3 滑炒（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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4
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明兮258
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2.2 熟炒（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
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2024/03/11
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明兮258
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2.1 生炒（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/11
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明兮258
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- 33页 -
1.3 镶嵌、卷、1.4蜜汁、冻（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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明兮258
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- 32页 -
1.2 炝、炸、腌腊（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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明兮258
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- 25页 -
1.1 卤、煮（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
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明兮258
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- 21页 -
0-绪论（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
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明兮258
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第五章 制作煎、炸类菜肴（课件）- 《中式烹调（教学菜-粤菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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xkw_074637999
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- 27页 -
第一章 制作拌、卤、熏、泡、蜜汁类菜肴_4（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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明兮258
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- 23页 -
第一章 制作拌、卤、熏、泡、蜜汁类菜肴_2（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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明兮258
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第五章 制作烧、烩、煨、焖、炖类菜肴_4（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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明兮258
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第五章 制作烧、烩、煨、焖、炖类菜肴_3（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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明兮258
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第五章 制作烧、烩、煨、焖、炖类菜肴_2（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
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2024/03/11
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- 85页 -
第五章 制作烧、烩、煨、焖、炖类菜肴_1（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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- 45页 -
第四章 制作煎、贴、烘、炸、蒸类菜肴_3（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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- 52页 -
第四章 制作煎、贴、烘、炸、蒸类菜肴_2（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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第四章 制作煎、贴、烘、炸、蒸类菜肴_1（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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- 35页 -
第三章 制作炒、爆、熘、干煸类菜肴_4（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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第三章 制作炒、爆、熘、干煸类菜肴_3（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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明兮258
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第三章 制作炒、爆、熘、干煸类菜肴_2（课件）- 《中式烹调（教学菜--川菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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