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四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
2024
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日期：
2024/11/01
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作者：
xkw_Min Liu
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山东省春季高考《烹饪类专业》章节过关卷
2024
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同步教学
日期：
2024/10/30
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第三章 平衡膳食与营养食谱设计（课件）- 《饮食营养与卫生》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/05
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9
作者：
明兮258
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第七章 食源性疾病（课件）- 《饮食营养与卫生》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/05
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明兮258
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第六章 烹饪原料的卫生（课件）- 《饮食营养与卫生》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/05
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明兮258
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第二章 烹饪原料的营养价值（课件）- 《饮食营养与卫生》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/05
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5
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明兮258
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第八章 饮食卫生管理（课件）- 《饮食营养与卫生》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/05
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明兮258
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任务6.5植物性烹饪原料卫生问题的辨别及控制（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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8
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明兮258
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任务7.2食品安全关键控制点在餐饮业中的应用（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务7.1食品安全关键控制点简介（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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1
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明兮258
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任务6.6动物性烹饪原料卫生问题的辨别及控制（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务6.4食品腐败变质的控制措施（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务6.3食品腐败变质的现象及鉴别（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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2024/03/03
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明兮258
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任务6.2食品腐败变质的概念及引发因素（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务6.1食品污染的分类、危害及控制（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务5.2餐饮加工环境的卫生管理要求（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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明兮258
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任务5.1餐饮从业人员的卫生要求（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务4.5真菌性食物中毒及其预防、4.6食物中毒的一般急救及处理（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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5
作者：
明兮258
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任务4.3化学性食物中毒及其预防、4.4有毒动植物食物中毒及其预防（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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2024/03/03
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13
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任务4.2细菌性性食物中毒及其预防（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务4.1食物中毒概述（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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2024/03/03
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任务3.3加工性烹饪原料的营养价值（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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