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    烹饪营养与安全
    教材 | 知识点 | 高考
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    -96份-
    四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
    2024四川省中职复习
    日期：2024/11/01浏览量：4673 作者： xkw_Min Liu
    -2份-
    山东省春季高考《烹饪类专业》章节过关卷
    2024山东省同步教学
    日期：2024/10/30浏览量：188
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    《烹饪营养与安全》3.2豆类
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    【节节练】《烹饪营养与安全》（高教版第三版）
    日期：2024/03/19下载量：0作者：xkw_Min Liu
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    《烹饪营养与安全》3.1谷类
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    【节节练】《烹饪营养与安全》（高教版第三版）
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    《烹饪营养与安全》2.12化学性食物中毒
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    【节节练】《烹饪营养与安全》（高教版第三版）
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    《烹饪营养与安全》2.11有毒动、植物食物中毒
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    《烹饪营养与安全》2.10细菌性食物中毒
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    《烹饪营养与安全》2.9食物中毒概述
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    《烹饪营养与安全》2.8食品添加剂
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    《烹饪营养与安全》2.7食品包装材料及容器的安全
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    《烹饪营养与安全》2.5农药污染与兽药残留
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    《烹饪营养与安全》2.4寄生虫污染及控制
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    《烹饪营养与安全》2.3霉菌毒素的污染及控制
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    《烹饪营养与安全》2.2食品污染及腐败变质
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    《烹饪营养与安全》2.1微生物概述
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    《烹饪营养与安全》1.11几种人群的膳食特点与膳食原则
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    《烹饪营养与安全》1.10烹调中食物的营养保护
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    《烹饪营养与安全》1.9合理营养与平衡膳食
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    《烹饪营养与安全》1.8食物的消化与吸收
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    《烹饪营养与安全》1.7能量
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    《烹饪营养与安全》1.6水
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    《烹饪营养与安全》1.5维生素
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