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烹饪营养与安全

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四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》

2024四川省中职复习

日期：2024/11/01浏览量：4666 作者： xkw_Min Liu

山东省春季高考《烹饪类专业》章节过关卷

2024山东省同步教学

日期：2024/10/30浏览量：188

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- 28页 -

2.1.2碳水化合物课件《营养膳食与食疗保健》（劳动保障出版社）

2024同步教学

日期：2024/05/24下载量：0

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- 32页 -

2.1.1蛋白质课件《营养膳食与食疗保健》（劳动保障出版社）

2024同步教学

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1.2 食疗保健的发展与现状课件《营养膳食与食疗保健》（劳动保障出版社）

2024同步教学

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1.1 营养、营养学与食疗保健的概念课件《营养膳食与食疗保健》（劳动保障出版社）

2024同步教学

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5.1 烹制工艺中的热传递课件《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）

2024同步教学

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4.5 调味工艺课件《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）

2024同步教学

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1.3 陆生动物的加工课件《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）

2024同步教学

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1.2 植物性原料的加工课件《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）

2024同步教学

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1.1 原料选择的目的和方法课件《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）

2024同步教学

日期：2024/05/23下载量：0

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第三章营养素的分类及其功能（课件）- 《烹饪营养与卫生》同步教学（旅游出版社）》

2024新授课

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3.9各类食品的营养价值及其安全控制-调味品《烹饪营养与安全》同步练习高教版(第三版)

2024同步教学

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4.4餐饮行业食品安全管理-食品储存、运输、销售及烹饪过程的安全《烹饪营养与安全》同步练习高教版(第三版)

答案2024同步教学

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4.3餐饮行业食品安全管理-食品从业人员的卫生管理及职业道德《烹饪营养与安全》同步练习高教版(第三版)

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4.2餐饮行业食品安全管理-餐饮企业的卫生要求及食品安全管理《烹饪营养与安全》同步练习高教版(第三版)

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4.1餐饮行业食品安全管理-食品安全法与饮食卫生“五四“制《烹饪营养与安全》同步练习高教版(第三版)

答案2024同步教学

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3.11各类食品的营养价值及其安全控制-罐头食品及糖果糕点《烹饪营养与安全》同步练习高教版(第三版)

答案2024同步教学

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3.10各类食品的营养价值及其安全控制-饮料《烹饪营养与安全》同步练习高教版(第三版)

答案2024同步教学

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3.8各类食品的营养价值及其安全控制-食用油脂《烹饪营养与安全》同步练习高教版(第三版)

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3.7各类食品的营养价值及其安全控制-水产品类《烹饪营养与安全》同步练习高教版(第三版)

答案2024同步教学

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3.6各类食品的营养价值及其安全控制-乳类《烹饪营养与安全》同步练习高教版第三版)

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