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        烹饪原料知识
        教材 | 知识点 | 高考
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        项目三果品类原料 第一节果品类原料（练习）《烹饪原料加工工艺》（高教版）同步精品课堂（原卷版+解析版）
        答案解析2025同步教学
        所属专辑：
        《烹饪原料与加工工艺》（高教版）同步精品课堂
        日期：2025/03/14下载量：0作者：趣旅研习社
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        项目二蔬菜类原料 第五节花类、芽苗类和菌藻类蔬菜（练习）《烹饪原料加工工艺》（高教第一版）同步精品课堂（原卷版+解析版）
        答案解析2025同步教学
        所属专辑：
        《烹饪原料与加工工艺》（高教版）同步精品课堂
        日期：2025/03/10下载量：0作者：趣旅研习社
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        项目二蔬菜类原料 第四节果类蔬菜（练习）《烹饪原料加工工艺》（高教第一版）同步精品课堂 （原卷版+解析版）
        答案解析2025同步教学
        所属专辑：
        《烹饪原料与加工工艺》（高教版）同步精品课堂
        日期：2025/03/10下载量：0作者：趣旅研习社
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        项目一 走进“烹饪原料与加工工艺”课程 第三节烹饪原料的保管（练习）《烹饪原料加工工艺》（高教版）同步精品课堂（原卷版+解析版）
        答案解析2025同步教学
        所属专辑：
        《烹饪原料与加工工艺》（高教版）同步精品课堂
        日期：2025/03/10下载量：0作者：趣旅研习社
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        项目一 走进“烹饪原料与加工工艺”课程 第二节烹饪原料的鉴别与加工要求（练习）《烹饪原料加工工艺》（高教版）同步精品课堂（原卷版+解析版）
        答案解析2025同步教学
        所属专辑：
        《烹饪原料与加工工艺》（高教版）同步精品课堂
        日期：2025/03/05下载量：0作者：趣旅研习社
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        项目一 走进“烹饪原料与加工工艺”课程 第一节烹饪原料概述（练习）《烹饪原料加工工艺》（高教版）同步精品课堂（原卷版+解析版）
        答案解析2025同步教学
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        《烹饪原料与加工工艺》（高教版）同步精品课堂
        日期：2025/03/05下载量：0作者：趣旅研习社
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        项目二蔬菜类原料 第一节叶类蔬菜（练习）《烹饪原料加工工艺》（高教版）同步精品课堂（原卷版+解析版）
        答案解析2025同步教学
        所属专辑：
        《烹饪原料与加工工艺》（高教版）同步精品课堂
        日期：2025/03/03下载量：0作者：趣旅研习社
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        项目二蔬菜类原料 第二节茎类蔬菜（练习）《烹饪原料加工工艺》（高教第一版）同步精品课堂（原卷版+解析版）
        答案解析2025同步教学
        所属专辑：
        《烹饪原料与加工工艺》（高教版）同步精品课堂
        日期：2025/03/03下载量：0作者：趣旅研习社
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        8.4食品添加剂（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
        日期：2025/01/08下载量：1
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        8.3芡粉（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
        日期：2025/01/07下载量：0
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        8.2食用油脂（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
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        8.1佐助原料概述（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
        日期：2025/01/07下载量：0
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        7.2调味品的种类（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
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        7.1调味原料概述（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
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        6.2果品类原料品种（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
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        6.1果品类原料概述（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
        日期：2025/01/07下载量：0
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        5.7水产品类原料的品质检验与保管（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
        日期：2025/01/07下载量：0
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        5.6人造水产品（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
        日期：2025/01/07下载量：0
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        5.5水产类制品（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
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        5.4其他动物性水产品（同步练习）《烹饪原料知识（第三版 》（高等教育出版社）
        答案解析2025新授课
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