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云南省职教高考《餐饮服务与管理》升学特训卷
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云南省
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2024/11/08
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作者：
dengyanling551
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河北省对口升学《餐饮服务与管理》专题复习讲练测
2024
河北省
中职复习
日期：
2024/11/06
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作者：
xkw_074876162
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5.1 餐饮产品生产组织机构（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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2023/12/09
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4.3餐饮业人员编制原则及方法（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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4.2餐饮组织机构设置原则及模式（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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2023/12/09
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4.1餐饮组织结构概述（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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3.3清真餐常识及基本技能（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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2023/12/09
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3.2西餐服务技能（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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3.1西餐常识（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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1.3我国餐饮业的现状及发展趋势（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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第九章 餐厅服务中常见的问题（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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8.3餐饮员工培训（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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8.2餐饮服务质量分析及控制（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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8.1餐饮服务质量概述（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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7.3餐饮市场营销的新发展（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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7.2餐饮市场营销策略（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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7.1餐饮市场营销概述（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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6.3厨房卫生与安全管理（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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6.2厨房生产管理（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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6.1厨房设计（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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5.4菜单定价与制作（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
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5.3菜单的设计方法（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）
2023
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2023/12/09
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