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餐饮服务与管理

教材 | 知识点 | 高考

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《餐饮服务与管理》对口高考知识总结

2025一轮复习

日期：2025/01/04下载量：1作者：xkw_067368809

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模块3 项目2 餐饮服务心理-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习下册

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第1章任务1 托盘-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第1章任务3 摆台-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第1章任务2 餐巾折花-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第1章任务4 酒水服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第1章任务7 其他相关技能-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第1章任务5 中餐菜肴服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第1章任务6 西餐菜肴服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第2章任务1 中餐厅午餐、晚餐服务&任务2 团队用餐服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第4章任务1 宴会的准备工作-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第4章任务3 西餐宴会服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第4章任务2 中餐宴会服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第3章任务1 欧美主要国家的菜式特点-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第3章任务3 西餐厅午餐、晚餐服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第3章任务4 西餐厅自助餐服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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