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山东省（春季高考）考纲百套卷
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2024/09/09
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山东省春季高考《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
山东省
中职复习
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2024/08/26
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作者：
xkw_Min Liu
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)4.3宴会菜单的布局设计(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)4.2筵席的档次及其菜着原料(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)4.1配菜(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)3.2饮食产品销售价格的构成(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)3.1成本毛利率和销售毛利率(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)2.4饮食产品成本核算方法(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)2.3调味品的成本核算方法(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)2.2主配料的净料成本核算方法(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)2.1净料与净料率(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)1.4餐饮中的几何问题(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)1.3食物营养成分的分析(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)1.2餐饮中的代数问题(练习题)
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新疆泽普县职业学校-餐饮成本核算(高教版)1.1度量衡的单位及换算(练习题)
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9.4.3经典案例对比解析（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社
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9.4.2作业成本法的应用程序（下）（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社
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9.4.2作业成本法的应用程序（上）（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社
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9.2.2成本的制定方法（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社》pptx
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9.1.2精细管理造名企——目标成本法（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社
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9.3.3变动成本与损益计算（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社
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9.3.2成本性态分析（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社
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