资料优选-第16页-餐饮成本核算-AI职教

餐饮成本核算

教材 | 知识点 | 高考

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山东省（春季高考）考纲百套卷

2024山东省中职复习

日期：2024/09/09浏览量：8867

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山东省春季高考《烹饪类专业考纲百套卷》

2024山东省中职复习

日期：2024/08/26浏览量：5999 作者： xkw_Min Liu

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5.2保本点分析法的运用《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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5.1成本费用控制《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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4.3宴会菜单的布局设计《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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4.2筵席的档次及其菜肴原料《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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4.1配菜《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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3.2饮食产品销售价格的构成《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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3.1成本毛利率和销售毛利率《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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2.4调味品的成本核算方法《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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2.3饮食产品成本核算方法《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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2.2净料与净料率《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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2.1主配料的净料成本核算方法《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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1.4 餐饮中的几何问题《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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1.3餐饮中的代数问题《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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1.2 食物营养成分的分析《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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1.1度量衡的单位及换算《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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2.主配料成本核算（课件）（4）-高二《餐饮成本核算》同步教学（高教版·第4版）

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2.主配料成本核算（课件）（3）-高二《餐饮成本核算》同步教学（高教版·第4版）

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日期：2024/05/15下载量：0作者：xkw_076175695

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2.主配料成本核算（课件）（2）-高二《餐饮成本核算》同步教学（高教版·第4版）

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6.餐饮成本核算（课件）-高二《餐饮成本核算》同步教学（高教版·第4版）

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2.成本核算的方法(2)（课件）-高二《餐饮成本核算》同步教学（高教版·第4版）

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