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        烹饪概论
        教材 | 知识点 | 高考
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        《烹饪概论》（高教版第四版）章节过关卷
        2024全国同步教学
        日期：2024/10/14浏览量：907 作者： 趣旅研习社
        -36份-
        《烹饪概论》（高教版第四版）同步精品课堂
        2024全国同步教学
        日期：2024/04/15浏览量：2769 作者： xkw_075463770
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        4.1烹饪图案概述（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        3.4菜肴的色调处理的基本原则（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        3.3菜肴的色彩联想的一般规律（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        3.2色彩的情感和象征意义（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        3.1色彩的基本知识（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        2.3烹饪图案写生的对象（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        2.2烹饪图案写生的原理（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        2.1烹饪图案写生的方法（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        1.3如何学好烹饪工艺美术（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        1.2烹饪工艺美术的含义和特点（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        1.1烹饪工艺美术的起源和发展（同步练习）《烹饪工艺美术》（重庆大学出版社）
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        7.3.2 饮食安全卫生（同步练习）《中国饮食文化（第二版）》（中国轻工业出版社）
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        7.3.1 现代营养学的运用（同步练习）《中国饮食文化（第二版）》（中国轻工业出版社）
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        7.2.4 “四季养生”在中国菜肴中的实践运用（同步练习）《中国饮食文化（第二版）》（中国轻工业出版社）
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        7.2.3 “大味必淡”是中国菜肴的一贯主张（同步练习）《中国饮食文化（第二版）》（中国轻工业出版社）
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        7.2.2 “五味调和”是中国菜养生之道的基础（同步练习）《中国饮食文化（第二版）》（中国轻工业出版社）
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        7.2.1 孔子饮食养生观在中国菜中的运用（同步练习）《中国饮食文化（第二版）》（中国轻工业出版社）
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        7.1.2 中国饮食养生的原则与特点（同步练习）《中国饮食文化（第二版）》（中国轻工业出版社）
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        7.1.1 中国饮食养生的起源与发展（同步练习）《中国饮食文化（第二版）》（中国轻工业出版社）
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        6.4.3 秋季节日食俗（同步练习）《中国饮食文化（第二版）》（中国轻工业出版社）
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