资料优选-第19页-中式面点技艺-AI职教

1.4中式面点的分类及其制作特点（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

日期：2024/04/26下载量：1作者：智慧课堂

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答案解析2024同步教学

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1.4中式面点的分类及其制作特点（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

日期：2024/04/24下载量：4作者：智慧课堂

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1.4中式面点的分类及其制作特点（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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任务2.1 面点制作工艺流程（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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任务2.1 面点制作工艺流程（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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答案解析2024同步教学

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任务2.1 面点制作工艺流程（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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1.面点制作基础知识、2.面团调制技艺选择题专项训练（原卷版+解析版）

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答案解析2024中职复习

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3.制馅技艺、4.成形技艺选择题专项训练（原卷版+解析版）

日期：2024/04/22下载量：2作者：xkw_Min Liu

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答案解析2024中职复习

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5.成熟技艺、6.筵席面点的组合与运用知识、7.各区域风味面点制作知识选择题专项训练（原卷版+解析版）

日期：2024/04/22下载量：2作者：xkw_Min Liu

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答案解析2024中职复习

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5.成熟技艺、6.筵席面点的组合与运用知识、7.各区域风味面点制作知识《中式面点技艺》简答题专项训练（原卷版+解析版）

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答案解析2024中职复习

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3.制馅技艺、4.成形技艺《中式面点技艺》简答题专项训练（原卷版+解析版）

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答案解析2024中职复习

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1.面点制作基础知识、2.面团调制技艺《中式面点技艺》简答题专项训练（原卷版+解析版）

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答案解析2024中职复习

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1.1 走进 “ 中式面点技艺 ”（1）（课件）-《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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1.2 走进 “ 中式面点技艺 ”（2）（课件）-《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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1.3 走进 “ 中式面点技艺 ”（3）（课件）-《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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1.3 走进 “ 中式面点技艺 ”（3）（练习）-《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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1.2 走进 “ 中式面点技艺 ”（2）（练习）-《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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1.1 走进 “ 中式面点技艺 ”（1）（练习）-《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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