题集资料优选-中式面点技艺-AI职教

中式面点技艺

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

2024全国同步教学

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山东省职教高考考纲百套卷

2024山东省中职复习

日期：2024/06/20浏览量：4449

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1.面点制作基础知识、2.面团调制技艺选择题专项训练（原卷版+解析版）

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山东省《中式面点技艺》高考复习题专项训练

日期：2024/04/22下载量：1作者：xkw_Min Liu

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3.制馅技艺、4.成形技艺选择题专项训练（原卷版+解析版）

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5.成熟技艺、6.筵席面点的组合与运用知识、7.各区域风味面点制作知识选择题专项训练（原卷版+解析版）

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5.成熟技艺、6.筵席面点的组合与运用知识、7.各区域风味面点制作知识《中式面点技艺》简答题专项训练（原卷版+解析版）

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3.制馅技艺、4.成形技艺《中式面点技艺》简答题专项训练（原卷版+解析版）

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