水调面团调制技艺试题试卷/课件ppt/教案/教学设计-AI职教

中式面点技艺

教材 | 知识点 | 高考

类别：

不限课件教案学案试卷作业题集素材视频

等级：

不限免费普通精品

-44份-

河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》

2024河南省中职复习

日期：2024/09/27浏览量：650 作者： xkw_Min Liu

-27份-

山东省（春季高考）考纲百套卷

2024山东省中职复习

日期：2024/09/09浏览量：7136

教辅

- 7页 -

项目5 热水面团-中式面点综合实训（第2版）

2024同步教学

所属专辑：

中式面点综合实训（第2版）

日期：2024/08/27下载量：1作者：重庆大学电子音像出版社有限公司

查看

+加入资源篮

3.00储值

教辅

- 6页 -

项目4 温水面团-中式面点综合实训（第2版）

2024同步教学

所属专辑：

中式面点综合实训（第2版）

日期：2024/08/27下载量：1作者：重庆大学电子音像出版社有限公司

查看

+加入资源篮

3.00储值

教辅

- 11页 -

项目3 冷水面团-中式面点综合实训（第2版）

2024同步教学

所属专辑：

中式面点综合实训（第2版）

日期：2024/08/27下载量：1作者：重庆大学电子音像出版社有限公司

查看

+加入资源篮

4.00储值

精品

- 8页 -

任务3.1 水调面团调制技艺（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

2024同步教学

所属专辑：

《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

日期：2024/04/28下载量：1作者：智慧课堂

查看

+加入资源篮

3.00储值

精品

- 12页 -

任务3.1 水调面团调制技艺（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

答案解析2024同步教学

所属专辑：

《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

日期：2024/04/28下载量：1作者：智慧课堂

查看

+加入资源篮

2.00储值

精品

- 23页 -

任务3.1 水调面团调制技艺（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

2024同步教学

所属专辑：

《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

日期：2024/04/28下载量：1作者：智慧课堂

查看

+加入资源篮

5.00储值

精品

- 7页 -

《中式面点技艺》电子工业出版社第一版-3.1水调面团调制技艺单元练习卷（原卷版+答案版）

答案2024单元复习

所属专辑：

【节节练】《中式面点技艺》（电子工业出版社）

日期：2024/03/01下载量：0作者：xkw_Min Liu

查看

+加入资源篮

3.00储值

普通

- 94页 -

中式面点技艺模块二水调面团制品制作技艺

2022同步教学

日期：2023/12/27下载量：1

查看

+加入资源篮

0.50储值

普通

- 20页 -

2.0水调面团基础理论（课件）- 《中式面点制作》同步教学（北京理工版）

2023同步教学

日期：2023/12/15下载量：1作者：明兮258

查看

+加入资源篮

免费

普通

- 29页 -

项目3 面团调制技艺（课件）高教版（第三版）

2023同步教学

所属专辑：

《中式面点技艺》同步课件（高教版第三版）

日期：2023/12/08下载量：24

查看

+加入资源篮

免费

普通

- 7页 -

项目3 面团调制技艺（教案）高教版（第三版）

2023同步教学

所属专辑：

《中式面点技艺》同步教案（高教版第三版）

日期：2023/12/08下载量：26

查看

+加入资源篮

免费

违法和不良信息举报电话：400-102-2000举报邮箱：

职教公众号

本站常年法律顾问：汤海涛老师北京北环律师事务所

由于学科网是一个信息分享及获取的平台，不确保部分用户上传资料的来源及知识产权归属。如您发现相关资料侵犯您的合法权益，请联系学科网，我们核实后将及时进行处理。版权申诉