让教与学更高效
帮助中心
客户服务
视频帮助
客户学院
网站导航
阶段
小学
初中
高中
中职
中考
高考
学科
语文
数学
英语
物理
化学
生物
政治
历史
地理
科学
信息
历史与社会
班会
通用技术
体育与健康
美术
音乐
劳动技术
资料类型
试卷
课件
教案
素材
学案/导学
特色资源
名校
精品
教辅
专辑
套卷
综合
专题
杏坛荟
其他
校长帮
旗下产品
智慧教学
学科网
网校通
仿真实验
AI阅读
AI科学
e备课
课后服务
AI职教
智慧教学平台
考试测评
组卷网
e卷通
个性化学习报告
区域考试
大联考
教师成长
AI研修
赋能行业
开放平台
全国
A-G:
安徽
北京
重庆
福建
甘肃
广东
广西
贵州
H-J:
海南
黑龙江
河北
河南
湖北
湖南
吉林
江苏
江西
K-S:
辽宁
内蒙古
宁夏
青海
山东
山西
陕西
上海
四川
T-Z:
天津
西藏
新疆
云南
浙江
全国
自动
首页
公共基础课
专业课
公共课组卷
关于AI职教
搜索
中式面点技艺
专业大类:
装备制造大类
电子与信息大类
财经商贸大类
教育与体育大类
交通运输大类
医药卫生大类
旅游大类
农林牧渔大类
轻工纺织大类
土木建筑大类
公共管理与服务大类
生物与化工大类
专业:
旅游服务与管理
中餐烹饪
高星级饭店运营与管理
导游服务
课程:
烹饪原料知识
烹饪营养与安全
中式烹调技艺
中式面点技艺
烹饪概论
餐饮成本核算
西餐热菜制作
教材
|
知识点
|
高考
不限
中式面点技艺概述
面点基础
面点工艺流程
面点原料知识
面点设备与工具
面点基本要求
面团调制技艺
水调面团调制技艺
膨松面团调制技艺
油酥面团调制技艺
米粉面团调制技艺
其他面团调制技艺
制馅技艺
馅心概述
咸馅
甜馅
成形技艺
成形基础技艺
成形方法
成熟技艺
成熟的作用和标准
基本成熟法
其他成熟法
筵席面点的组合与运用
筵席面点的组配要求
全席面点的设计与配置
筵席面点的美化工艺
各区域风味面点制作
类别:
不限
课件
教案
学案
试卷
作业
题集
素材
视频
等级:
不限
免费
普通
精品
-
92份
-
河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
河南省
中职复习
日期:
2024/10/24
浏览量:
4457
作者:
xkw_Min Liu
-
58份
-
云南省职教高考《烹饪类专业》升学特训卷
2024
云南省
一轮复习
日期:
2024/10/23
浏览量:
1498
作者:
xkw_Min Liu
最新
浏览量
下载排序
周下载
月下载
年下载
单份
成套
共
76
个结果
普通
- 24页 -
2.2.3品种三 芽菜小包和2.2.4品种四 功德素包课件)2023年《中式面点技艺》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/28
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
1.00储值
普通
- 24页 -
2.2.1品种一 鲜肉包子和2.2.2品种二 金钩包子(课件)2023年《中式面点技艺》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/28
下载量:
2
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
1.00储值
普通
- 18页 -
1.2.4品种四 蛋黄烧卖(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
0
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 18页 -
1.2.3品种三 糯米烧卖(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 19页 -
1.2.2品种二 翡翠烧卖(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 18页 -
1.2.1品种一 玻璃烧卖(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
0
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 17页 -
1.1.7品种七 鸳鸯饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 17页 -
1.1.6品种六 冠顶饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 17页 -
1.1.5品种五 蝴蝶饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 17页 -
1.1.3品种三 白菜饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 16页 -
1.1.2品种二 四喜饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 22页 -
1.1.1品种一 月牙蒸饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 16页 -
2.1.5品种五 蛋黄莲蓉包(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
0
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 15页 -
2.1.3品种三 五仁包(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 16页 -
2.1.2品种二 流沙包(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 16页 -
2.1.1品种一 奶黄包(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 16页 -
1.3.3品种三 薄皮包子(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
2
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 17页 -
1.3.1品种一 灌汤包(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 16页 -
2.2.7品种七 一品素包(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 17页 -
2.2.6品种六 三丁包子(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
2023
其他
所属专辑:
日期:
2024/05/27
下载量:
1
作者:
六安市明德中学MrXu
查看
+加入资源篮
0.50储值
上一页
1
2
3
4
下一页
跳转
页