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        中式烹调技艺
        教材 | 知识点 | 高考
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        -17份-
        《中式烹调技艺》（高教版第三版）章节过关卷
        2024全国同步教学
        日期：2024/11/07浏览量：1259 作者： xkw_078766146
        -54份-
        《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
        2024全国同步教学
        日期：2024/05/10浏览量：4831 作者： xy05277
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        第一节　干货原料涨发的概念及意义（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：3作者：xkw_080391414
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        第五章　干货原料的涨发（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
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        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：3作者：xkw_080391414
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        第二节　整料去骨（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：3作者：xkw_080391414
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        第一节　常用水产品的出肉加工（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
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        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：3作者：xkw_080391414
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        第四章　出肉及整料去骨（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：3作者：xkw_080391414
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        第二节　勺工技术（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
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        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：3作者：xkw_080391414
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        第一节　刀工刀法（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
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        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：4作者：xkw_080391414
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        第三章　刀工刀法和勺工技术（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：4作者：xkw_080391414
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        第三节　家禽、家畜内脏和四肢的初步加工（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：3作者：xkw_080391414
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        第二节　水产品的初步加工（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
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        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：3作者：xkw_080391414
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        第一节　新鲜蔬菜的初步加工（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：3作者：xkw_080391414
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        第二章　鲜活烹饪原料的初步加工（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/12下载量：4作者：xkw_080391414
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        第一章　中式烹调概述（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        日期：2025/01/11下载量：1作者：xkw_080391531
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        第一节　烹调概述（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        日期：2025/01/11下载量：0作者：xkw_080391531
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        第二节　中式菜肴的特点及风味流派（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        日期：2025/01/11下载量：0作者：xkw_080391531
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        模块六 学习任务一 炝拌类实训 教案-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
        2025同步教学
        日期：2025/01/11下载量：2
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        模块六 学习任务二 煮烧类、汽蒸类实训 教案-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
        2025同步教学
        日期：2025/01/11下载量：2
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        模块六 学习任务三 冷菜拼盘实训 教案-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
        2025同步教学
        日期：2025/01/11下载量：4
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        模块六 学习任务四 装盘技艺—盘饰实训 教案-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
        2025同步教学
        日期：2025/01/11下载量：3
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        模块七 学习任务一 编制高档宴席菜单、制作高档宴席实训 教案-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
        2025同步教学
        日期：2025/01/11下载量：2
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