资料优选-第20页-中式烹调技艺-AI职教

中式烹调技艺

教材 | 知识点 | 高考

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《中式烹调技艺》（高教版第三版）章节过关卷

2024全国同步教学

日期：2024/11/07浏览量：309 作者： xkw_078766146

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四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》

2024四川省中职复习

日期：2024/11/01浏览量：4704 作者： xkw_Min Liu

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6.2 中国馔肴的地方风味流派课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

2024同步教学

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6.1 中国馔肴的历史构成课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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5.2 美食节的策划课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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5.1 中国饮食民俗课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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4.2 美食鉴赏课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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4.1 中国馔肴的美化艺术课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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3.2 中国菜点的制作技艺与特点课件菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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3.1 中国饮食烹饪科学思想与饮食结构课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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2.2中国餐饮业发展史课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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1.1中国烹饪与饮食文化课件《中国饮食文化》（中国劳动保障出版社）

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2.1 中国烹饪历史课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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中职《中式烹调技艺》期末模拟练习十

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中职《中式烹调技艺》期末模拟练习九

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中职《中式烹调技艺》期末模拟练习八

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中职《中式烹调技艺》期末模拟练习七

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中职《中式烹调技艺》期末模拟练习六

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中职《中式烹调技艺》期末模拟练习五

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中职《中式烹调技艺》期末模拟练习四

答案2024期末

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5.2 糊浆处理-挂糊教案《中式热菜制作》同步教学（电子科技大学出版社）

2024同步教学

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浙江省义乌市国际商贸学校2023-2024学年高一下学期《饭店服务》期中试卷

2024期中

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