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    中式烹调技艺
    教材 | 知识点 | 高考
    类别：
    不限课件教案学案试卷作业题集素材视频
    等级：
    不限免费普通精品
    -17份-
    《中式烹调技艺》（高教版第三版）章节过关卷
    2024全国同步教学
    日期：2024/11/07浏览量：300 作者： xkw_078766146
    -96份-
    四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
    2024四川省中职复习
    日期：2024/11/01浏览量：4663 作者： xkw_Min Liu
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    共 43 个结果
    精品
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    9.热菜装盘知识、10.筵席知识《中式烹调技艺》选择题专项训练（原卷版+解析版）
    答案解析2024中职复习
    所属专辑：
    山东省《中式烹调技艺》高考复习选择题专项训练
    日期：2024/04/19下载量：0作者：xkw_Min Liu
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    精品
    - 11页 -
    9.热菜装盘知识、10.筵席知识《中式烹调技艺》简答题专项训练（原卷版+解析版）
    答案解析2024中职复习
    所属专辑：
    山东省《中式烹调技艺》高考复习简答题专项训练
    日期：2024/04/19下载量：0作者：xkw_Min Liu
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    - 94页 -
    第八章 烹调工艺的开发与创新（课件）- 《宴席设计与菜品开发（第二版）》同步教学（劳保版）
    2023同步教学
    日期：2024/03/12下载量：15作者：明兮258
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    第二章 宴席菜肴与菜单设计（课件）- 《宴席设计与菜品开发（第二版）》同步教学（劳保版）
    2023同步教学
    日期：2024/03/12下载量：16作者：明兮258
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    第九~十章 面点工艺的开发与创新、菜品美化与开发创新（课件）- 《宴席设计与菜品开发（第二版）》同步教学（劳保版）
    2023同步教学
    日期：2024/03/12下载量：12作者：明兮258
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    第三章 宴席菜单设计实例（课件）- 《宴席设计与菜品开发（第二版）》同步教学（劳保版）
    2023同步教学
    日期：2024/03/12下载量：12作者：明兮258
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    第四章 宴席台面台形与主题宴会设计（课件）- 《宴席设计与菜品开发（第二版）》同步教学（劳保版）
    2023同步教学
    日期：2024/03/12下载量：13作者：明兮258
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    第一章 宴席设计概述（课件）- 《宴席设计与菜品开发（第二版）》同步教学（劳保版）
    2023同步教学
    日期：2024/03/12下载量：10作者：明兮258
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    第五~七章 中式菜品开发概述、菜品开发思路和基本方法（课件）- 《宴席设计与菜品开发（第二版）》同步教学（劳保版）
    2023同步教学
    日期：2024/03/12下载量：13作者：明兮258
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    第十四章 宴席知识（教案）-中式烹调技艺（高教版）
    2024同步教学
    日期：2024/03/12下载量：14作者：教不严，师之惰
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    《中式烹调技艺》项目6.2 筵席的实施
    答案解析2024单元复习
    所属专辑：
    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
    日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu
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    《中式烹调技艺》项目6.1 筵席认知
    答案解析2024单元复习
    所属专辑：
    【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）
    日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu
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    第十二章第四节 中国菜肴的命名规律与原则（讲义）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
    2024同步教学
    日期：2024/03/08下载量：7作者：ylsyls
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    第七章第三节 菜肴的营养组配及其人员的要求（讲义）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
    2024同步教学
    日期：2024/03/07下载量：4作者：ylsyls
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    第七章第二节 整套菜肴的组配（讲义）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
    2024同步教学
    日期：2024/03/07下载量：4作者：ylsyls
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    单元12 冷菜工艺（课件）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）
    2023同步教学
    日期：2024/03/07下载量：6作者：明兮258
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    浙江省丽⽔市职业⾼级中学2023-2024学年高二上学期期中《中式烹调技艺》试题
    2023期中
    日期：2024/02/18下载量：1
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    教辅
    - 58页 -
    第十一章 筵席菜单与菜品成本核算-【鹑首文化】中式烹饪工艺（粤菜）配套电子课件PPT
    2023新授课
    所属专辑：
    【鹑首文化】中式烹饪工艺（粤菜）配套电子课件PPT
    日期：2023/12/19下载量：0作者：贵州鹑首文化传媒有限公司
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    11-第十一章筵席菜单与菜品成本核算（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）
    2023同步教学
    日期：2023/12/19下载量：6作者：明兮258
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    单元6项目6.2 筵席的实施 （课件）高教版（第三版）
    2023同步教学
    日期：2023/12/08下载量：12
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