烹饪原料加工作业资料优选-中式烹调技艺-AI职教

中式烹调技艺

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山东省职教高考考纲百套卷

2024山东省中职复习

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山东省职教高考《烹饪类专业考纲百套卷》

2024山东省中职复习

日期：2024/06/18浏览量：2734 作者： xkw_Min Liu

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第二章第三节干货原料的涨发（上）（练习）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

日期：2024/03/21下载量：0作者：xkw_075462922

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第二章第三节干货原料的涨发（下）（练习）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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第二章第一节鲜活原料的初步加工（练习）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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第二章第二节出肉加工及整料去骨（练习）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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《中式烹调技艺》项目2.3 干货原料的涨发

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【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）

日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu

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《中式烹调技艺》项目2.2 出肉加工及整料去骨

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【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）

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《中式烹调技艺》项目2.1 鲜活原料的初步加工

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【节节练】《中式烹调技艺》（高教版第三版）

日期：2024/03/11下载量：1作者：xkw_Min Liu

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单元3干货原料的涨发加工（单元练习含答案）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

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日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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单元2鲜活原料的初加工（单元练习含答案）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

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日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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