走进“中式烹调技艺”课程试题试卷/课件ppt/教案/教学设计-第4页-AI职教

中式烹调技艺

教材 | 知识点

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不限专项复习模拟冲刺高考真题高考考纲

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山东省职教高考考纲百套卷

2024山东省中职复习

日期：2024/07/03浏览量：4654

-100份-

山东省职教高考《烹饪类专业考纲百套卷》

2024山东省中职复习

日期：2024/06/18浏览量：2733 作者： xkw_Min Liu

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中式烹调高级技师理论习题一（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）

答案2024同步教学

日期：2024/03/07下载量：0作者：ylsyls

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中式烹调师高级工理论习题（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版).docdoc

2024单元复习

日期：2024/03/07下载量：0作者：ylsyls

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中式烹调师初级工习题（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版)

答案2024同步教学

日期：2024/03/07下载量：0作者：ylsyls

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1.1餐饮部（课件）《中餐服务实训教程》（上海交通大学出版社）

2023同步教学

日期：2024/03/01下载量：3

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项目一认识中餐（课件）《中式烹调技艺》任务二中餐菜肴的特点同步教学（华中科技大学出版社）

2023同步教学

日期：2024/02/27下载量：4作者：ylsyls

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模块一绪论（课件）《中式烹调工艺与实训》同步教学（西南交通大学出版社）

2023同步教学

日期：2024/02/26下载量：4作者：ylsyls

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项目九烹调设备的使用和维护（课件）《中式烹调工艺》同步教学（电子工业出版社第3版）

2023同步教学

日期：2024/02/24下载量：4作者：ylsyls

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1.1.2 中餐菜肴的构成及特点和菜系的形成（课件）-《中式烹调工艺》同步教学（科学出版社）

2023同步教学

日期：2024/01/24下载量：5

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烹饪营养与卫生第三章烹饪对营养素的影响

2022同步教学

日期：2023/12/20下载量：41

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烹饪原料与加工工艺模块1 烹饪原料基本知识

2022同步教学

日期：2023/12/20下载量：30

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烹饪概论任务3 3.3 掌握烹饪风味流派的特点课件

2022同步教学

日期：2023/12/19下载量：4作者：热爱学习的勤老师

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第一章概述-【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT

2023新授课

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【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT

日期：2023/12/19下载量：0作者：贵州鹑首文化传媒有限公司

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第七章体能训练基本功-【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT

2023新授课

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【鹑首文化】烹饪基本功训练配套电子课件PPT

日期：2023/12/19下载量：0作者：贵州鹑首文化传媒有限公司

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绪论-【鹑首文化】中式烹饪工艺（粤菜）配套电子课件PPT

2023新授课

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【鹑首文化】中式烹饪工艺（粤菜）配套电子课件PPT

日期：2023/12/19下载量：1作者：贵州鹑首文化传媒有限公司

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第一章粤菜的发展历程与特色-【鹑首文化】中式烹饪工艺（粤菜）配套电子课件PPT

2023新授课

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【鹑首文化】中式烹饪工艺（粤菜）配套电子课件PPT

日期：2023/12/19下载量：4作者：贵州鹑首文化传媒有限公司

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1.1烹调概述《中式烹调技艺》同步教学课件（高教版第3版）

2023同步教学

日期：2023/12/16下载量：7

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0-绪论（课件）- 《中式烹饪工艺（粤菜）》同步教学（劳保版）

2023同步教学

日期：2023/12/16下载量：6作者：明兮258

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单元1项目1.2 中式菜肴特点和流派（课件）高教版（第三版）

2023同步教学

日期：2023/12/08下载量：7

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单元1项目1.1 烹调认知（课件）高教版（第三版）

2023同步教学

日期：2023/12/08下载量：5

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32砧板的选择与保养（课件）高教版（第三版）

2023同步教学

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