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《中式烹调技艺》（高教版第三版）章节过关卷
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2024/11/07
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xkw_078766146
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四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
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2024/11/01
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xkw_Min Liu
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中式烹调工艺试卷5（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学(高教版）
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2024/03/07
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中式烹调工艺试卷4（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学(高教版）
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中式烹调工艺试卷3（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学(高教版）
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同步教学
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中式烹调工艺试卷2（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学(高教版）
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中式烹调工艺试卷1（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学(高教版）
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中式烹调师中级理论习题（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
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中式烹调技师理论习题二（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
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中式烹调技师理论习题一（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
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主题一 中餐烹调技艺概论（课件）-《中餐烹调技艺》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
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同步教学
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2024/03/07
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中式烹调高级技师理论习题二（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
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中式烹调高级技师理论习题一（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
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中式烹调师高级工理论习题（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版).docdoc
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单元复习
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2024/03/07
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中式烹调师初级工习题（附答案）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版)
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2024
同步教学
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2024/03/07
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1.1餐饮部（课件）《中餐服务实训教程》（上海交通大学出版社）
2023
同步教学
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2024/03/01
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项目一认识中餐（课件）《中式烹调技艺》任务二中餐菜肴的特点同步教学（ 华中科技大学出版社）
2023
同步教学
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日期：
2024/02/27
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模块一绪论（课件）《中式烹调工艺与实训》同步教学（ 西南交通大学出版社）
2023
同步教学
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日期：
2024/02/26
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项目九 烹调设备的使用和维护（课件）《中式烹调工艺》同步教学（电子工业出版社第3版）
2023
同步教学
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日期：
2024/02/24
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1.1.2 中餐菜肴的构成及特点和菜系的形成（课件）-《中式烹调工艺》同步教学（科学出版社）
2023
同步教学
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日期：
2024/01/24
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烹饪营养与卫生 第三章 烹饪对营养素的影响
2022
同步教学
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日期：
2023/12/20
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烹饪原料与加工工艺 模块1 烹饪原料基本知识
2022
同步教学
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2023/12/20
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