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《食品营养与卫生》（高教版第二版）同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期：
2024/07/08
浏览量：
4028
作者：
索菲老师
-
44份
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《烹饪营养与安全》（高教版第三版）同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期：
2024/06/17
浏览量：
4869
作者：
wps_56495338
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任务7.2食品安全关键控制点在餐饮业中的应用（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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2
作者：
明兮258
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任务7.1食品安全关键控制点简介（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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日期：
2024/03/03
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1
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明兮258
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任务6.6动物性烹饪原料卫生问题的辨别及控制（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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7
作者：
明兮258
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任务6.4食品腐败变质的控制措施（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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6
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明兮258
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任务6.3食品腐败变质的现象及鉴别（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务6.2食品腐败变质的概念及引发因素（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务6.1食品污染的分类、危害及控制（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务5.2餐饮加工环境的卫生管理要求（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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日期：
2024/03/03
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明兮258
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任务5.1餐饮从业人员的卫生要求（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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日期：
2024/03/03
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10
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明兮258
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任务4.5真菌性食物中毒及其预防、4.6食物中毒的一般急救及处理（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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2024/03/03
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任务4.3化学性食物中毒及其预防、4.4有毒动植物食物中毒及其预防（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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2024/03/03
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任务4.2细菌性性食物中毒及其预防（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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任务4.1食物中毒概述（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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任务3.3加工性烹饪原料的营养价值（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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8
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任务3.2动物性烹饪原料的营养价值（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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7
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任务3.1植物性烹饪原料的营养价值（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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明兮258
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任务2.2 营养素的吸收（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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日期：
2024/03/03
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3
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任务2.1 食物的消化（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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任务1.5矿物质（无机盐）（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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任务1.2蛋白质（课件）- 《西餐食品营养与安全》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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2
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