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54份
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《食品营养与卫生》(高教版第二版)同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期:
2024/07/08
浏览量:
4028
作者:
索菲老师
-
44份
-
《烹饪营养与安全》(高教版第三版)同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期:
2024/06/17
浏览量:
4869
作者:
wps_56495338
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- 24页 -
1.1营养生理营养生理(课件)——《食品营养与安全》(高教版)同步教学课件
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
14
作者:
播谷阿夏
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- 19页 -
第六章 各类烹饪原料的卫生(课件)- 《饮食营养与卫生(第四版)》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
14
作者:
明兮258
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- 35页 -
第一章 营养学基础知识(课件)- 《饮食营养与卫生(第四版)》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
8
作者:
明兮258
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- 18页 -
第五章 食品卫生学基础知识(课件)- 《饮食营养与卫生(第四版)》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
9
作者:
明兮258
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- 18页 -
第四章 合理烹饪(课件)- 《饮食营养与卫生(第四版)》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
16
作者:
明兮258
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第三章 平衡膳食与营养食谱设计(课件)- 《饮食营养与卫生(第四版)》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
25
作者:
明兮258
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- 18页 -
第七章 食源性疾病(课件)- 《饮食营养与卫生(第四版)》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
16
作者:
明兮258
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第二章 各类烹饪原料的营养价值(课件)- 《饮食营养与卫生(第四版)》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
12
作者:
明兮258
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- 15页 -
第八章 饮食卫生管理(课件)- 《饮食营养与卫生(第四版)》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
10
作者:
明兮258
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- 44页 -
8.2现代食品安全控制体系(课件)——《食品营养与安全》(高教版)同步教学课件
2023
同步教学
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日期:
2024/03/05
下载量:
5
作者:
播谷阿夏
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- 37页 -
8.1餐饮业食品安全管理(课件)——《食品营养与安全》(高教版)同步教学课件
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
5
作者:
播谷阿夏
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- 101页 -
第一章 营养学基础知识(课件)- 《饮食营养与卫生》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/05
下载量:
4
作者:
明兮258
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- 38页 -
第五章 食品卫生学基础知识(课件)- 《饮食营养与卫生》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/05
下载量:
3
作者:
明兮258
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- 42页 -
第四章 合理烹饪(课件)- 《饮食营养与卫生》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/05
下载量:
8
作者:
明兮258
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- 66页 -
第三章 平衡膳食与营养食谱设计(课件)- 《饮食营养与卫生》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/05
下载量:
10
作者:
明兮258
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- 50页 -
第七章 食源性疾病(课件)- 《饮食营养与卫生》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/05
下载量:
11
作者:
明兮258
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- 55页 -
第六章 烹饪原料的卫生(课件)- 《饮食营养与卫生》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
8
作者:
明兮258
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- 60页 -
第二章 烹饪原料的营养价值(课件)- 《饮食营养与卫生》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
6
作者:
明兮258
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- 44页 -
第八章 饮食卫生管理(课件)- 《饮食营养与卫生》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/05
下载量:
6
作者:
明兮258
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- 24页 -
任务6.5植物性烹饪原料卫生问题的辨别及控制(课件)- 《西餐食品营养与安全》同步教学(东北师大)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/03
下载量:
8
作者:
明兮258
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