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《烹饪原料知识》(高教版)同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期:
2025/01/03
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2865
作者:
索菲老师
-
54份
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《烹饪原料知识》(高教版第3版)同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期:
2024/08/13
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作者:
xkw_075463770
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项目一 畜类原料任务二熟悉常用畜类原料的组织结构、营养保健课件-高一《烹饪原料知识》同步教学(北师大·第一版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/01
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6
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叫你大哥干啥
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项目一 畜类原料任务一认识常用畜类原料的名称、品质特点、烹饪运用课件-高一《烹饪原料知识》同步教学(北师大·第一版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/03/01
下载量:
6
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叫你大哥干啥
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浙江省金华市武义职技校2022-2023学年第一学期高一烹饪专业《原料与营养》期中考试
2022
期中
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日期:
2024/02/28
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2
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第八章 调辅料类原料03(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
11
作者:
xkw_064568323
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第二章 蔬菜类原料03(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
8
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第八章 调辅料类原料02(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
9
作者:
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第八章 调辅料类原料01(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
9
作者:
xkw_064568323
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第七章 干货原料02(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
12
作者:
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第七章 干货原料01(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
10
作者:
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第六章 水产品类原料03(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
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日期:
2024/02/28
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8
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第六章 水产品类原料02(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
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日期:
2024/02/28
下载量:
6
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第六章 水产品类原料01(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
7
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第五章 禽类原料(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
7
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第四章 畜类原料02(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
9
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第四章 畜类原料01(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
7
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第三章 果品类原料02(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
下载量:
7
作者:
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第三章 果品类原料01(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
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日期:
2024/02/28
下载量:
7
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第二章 蔬菜类原料02(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
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日期:
2024/02/28
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6
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xkw_064568323
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- 26页 -
第二章 蔬菜类原料01(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
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6
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- 34页 -
第一章 粮食类原料(课件)《烹饪原料知识》同步教学(劳动版第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2024/02/27
下载量:
6
作者:
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