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内蒙古自治区（职教高考）《旅游类专业考纲百套卷》
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2024/11/20
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河北省对口升学《餐饮服务与管理》专题复习讲练测
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中职复习
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2024/11/19
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xkw_074876162
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5.2原材料库存管理（课件）- 《餐饮服务与管理综合实训（第3版）》同步教学（人民大学版）
2023
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日期：
2024/03/21
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5.1原材料采购管理（课件）- 《餐饮服务与管理综合实训（第3版）》同步教学（人民大学版）
2023
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2024/03/21
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- 25页 -
3中餐及西餐各种服务方式的应用（课件）- 《餐饮服务与管理综合实训（第3版）》同步教学（人民大学版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/21
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- 30页 -
6餐饮质量管理、7中外菜点知识（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/20
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- 21页 -
5餐饮销售管理（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/20
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- 29页 -
3餐饮服务程序（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023
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2024/03/20
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- 44页 -
2餐饮服务基本技能（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023
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日期：
2024/03/20
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10.2 餐饮市场需要推广（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
同步教学
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2024/03/19
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明兮258
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10.1 餐饮产品的价格非常重要（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
同步教学
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2024/03/19
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9.3 厨房设备：厨师的先进“武器”（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
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日期：
2024/03/19
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9.2 进行厨房区域划分（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
同步教学
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2024/03/19
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明兮258
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9.1 规划好一个餐厅厨房（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
同步教学
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2024/03/19
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8.4 管理者：勤俭节约控制原料成本（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
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2024/03/19
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8.2 验收：为原料进行全方位体检（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
同步教学
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2024/03/19
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明兮258
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8.1 采购：寻找目标原料（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
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2024/03/19
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7.3 顾客投诉处理（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
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2024/03/19
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7.2 现场督导（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
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2024/03/19
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7.1 全面质量管理（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
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6.2 餐厅空间布局（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2024
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2024/03/19
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6.1 餐厅氛围设计（教案）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
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