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第八章 餐厅管理（课件）- 《餐饮管理与服务》同步教学（清华大学版）
2023
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第六章 餐饮原料管理（课件）- 《餐饮管理与服务》同步教学（清华大学版）
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2.4.3西餐宴会服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
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2.4.2自助西餐及酒会服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
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2.4.1西餐概述（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
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2.3.1中餐零点服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
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2.2.4西餐摆台（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
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第一章 餐饮服务技能（课件）- 《餐饮管理与服务》同步教学（清华大学版）
2023
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第五章 餐饮计划管理（课件）- 《餐饮管理与服务》同步教学（清华大学版）
2023
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第十章_餐饮战略管理（课件）- 《餐饮管理与服务》同步教学（清华大学版）
2023
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第九章_餐饮成本管理（课件）- 《餐饮管理与服务》同步教学（清华大学版）
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第二章 中餐服务技能（课件）- 《餐饮管理与服务》同步教学（清华大学版）
2023
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3.1菜单管理（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023
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单元三 中餐宴会服务2（课件）- 《中餐服务（第2版）》同步教学（清华大学版）
2023
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2.3.2中餐宴会服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
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2024/03/12
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2.5客房送餐服务（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023
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5.项目五 餐饮精致服务设计（课件）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2023
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2.1.1餐饮菜肴知识（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023
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1 认识酒店餐饮（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）
2023
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1.项目一 走近数字化餐饮业（课件）- 《餐饮服务与运营》同步教学（清华大学版）
2023
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2024/03/12
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