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餐饮服务与管理

教材 | 知识点 | 高考

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内蒙古自治区（职教高考）《旅游类专业考纲百套卷》

2024内蒙古自治区中职复习

日期：2024/11/20浏览量：4249 作者： Teacher-HHH

-24份-

河北省对口升学《餐饮服务与管理》专题复习讲练测

2024河北省中职复习

日期：2024/11/19浏览量：738 作者： xkw_074876162

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第1章任务6 西餐菜肴服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第4章任务3 西餐宴会服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第3章任务1 欧美主要国家的菜式特点-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第3章任务3 西餐厅午餐、晚餐服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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第3章任务4 西餐厅自助餐服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册

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项目20：宴会气氛与环境设计（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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日期：2023/12/19下载量：4作者：明兮258

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项目17：西式宴会服务（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目15：扒房午晚餐服务（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目14：咖啡厅服务（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目13：菜肴服务（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目12：酒水服务（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目10：餐巾折花（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目7：了解西餐烹饪方法（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目6：熟悉西餐菜式和名菜名点（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目5：认识西餐餐式（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目3：学会如何与人相处（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目2：正确认识服务行业（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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项目1：认识西餐厅（课件）- 《西餐服务（第3版）》同步教学（旅游教育版）

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情景 3.3（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（天津大学）

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日期：2023/12/18下载量：3作者：明兮258

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情景 3.2（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（天津大学）

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