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餐饮服务与管理

教材 | 知识点

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河南省职教高考《旅游类专业考纲百套卷》

2024河南省中职复习

日期：2024/07/04浏览量：333

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山东省职教高考考纲百套卷

2024山东省中职复习

日期：2024/07/03浏览量：4654

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河南省《餐饮服务与管理》高考复习卷二

答案解析2024二轮专题

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河南省《餐饮服务与管理》高考复习卷

日期：2024/03/18下载量：0作者：xkw_074981445

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河南省《餐饮服务与管理》高考复习卷八

答案解析2024二轮专题

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河南省《餐饮服务与管理》高考复习卷

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专题2 认识餐饮产品、设备及服务人员（课件）-《餐饮服务与管理》（高教社第二版）高考备考讲练测（湖南省）

2024二轮专题

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湖南省职教高考旅游类专业《餐饮服务与管理》专题复习讲练测

日期：2024/03/15下载量：0作者：一枝树

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专题2 认识餐饮产品、设备及服务人员（教案）-《餐饮服务与管理》（高教社第二版）高考备考讲练测（湖南省）

2024二轮专题

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湖南省职教高考旅游类专业《餐饮服务与管理》专题复习讲练测

日期：2024/03/15下载量：0作者：一枝树

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专题2 认识餐饮产品、设备、服务人员（练习）-《餐饮服务与管理》（高教社第二版）高考备考讲练测（湖南省）

答案解析2024二轮专题

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湖南省职教高考旅游类专业《餐饮服务与管理》专题复习讲练测

日期：2024/03/15下载量：0作者：一枝树

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1.1 餐饮概述2（课件）- 《旅游专业技能培训实务》同步教学（西南财经版）

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1.1 餐饮概述1（课件）- 《旅游专业技能培训实务》同步教学（西南财经版）

2023同步教学

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1.2了解现代餐饮企业组织结构与主要岗位职责（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）

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1.1认识现代餐饮企业（教案）《现代餐饮运营与管理实务》（电子科技大学出版社）

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第16课厨房卫生和安全管理（教案）《餐饮服务与管理实务》（江苏大学出版社）

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第15课厨房设计与布局厨房主要生产环节管理（教案）《餐饮服务与管理实务》（江苏大学出版社）

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第4课餐饮服务语言认知中西餐基础知识认知（教案）《餐饮服务与管理实务》（江苏大学出版社）

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第3课职业形象塑造（教案）《餐饮服务与管理实务》（江苏大学出版社）

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第2课认识餐饮部（教案）《餐饮服务与管理实务》（江苏大学出版社）

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第1课认识餐饮业(教案）《餐饮服务与管理实务》（江苏大学出版社）

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第四章餐饮业概述（课件）- 《餐饮管理与服务》同步教学（清华大学版）

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1 认识酒店餐饮（课件）- 《餐饮服务与管理》同步教学（清华大学版）

2023同步教学

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2.2餐桌的布置与整理（课件）- 《餐厅服务技能实训》同步教学（人民大学版）

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日期：2024/03/12下载量：3作者：明兮258

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2.1环境与物品的准备（课件）- 《餐厅服务技能实训》同步教学（人民大学版）

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1.2餐厅服务员职业形象塑造（课件）- 《餐厅服务技能实训》同步教学（人民大学版）

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