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《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版（同步练）
简介：依据《中式面点技艺（第二版）》（高等教育出版社出版）编写，内容丰富，分章节设置题目，实用性强，欢迎下载使用。
2025/01/07 23:15 更新中104次浏览2025年
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- 第二节 成形方法（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第二节 基本成熟法（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第二节 面点原料知识（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第二节 膨松面团调制技艺（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第二节 全席面点的设计与配置（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第二节 咸馅制作（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第二章 面团调制技艺（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第六章 宴席面点的组合与运用（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第三节 面点制作设备与工具（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第三节 其他成熟法（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第三节 甜馅制作（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第三节 宴席面点的美化工艺（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第三节 油酥面团调制技艺（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第三章 制馅技艺（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第四节 米粉面团的调制（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第四章 成形技艺（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第五节 其他面团的调制（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第五章 成熟技艺（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第一节 成熟的作用和标准（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第一节 成形基础技艺（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第一节 面点制作工艺流程（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费0下载
- 第一节 水调面团调制技艺（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费2下载
- 第一节 馅心概述（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费1下载
- 第一节 宴席面点的组配要求（同步练）《中式面点技艺（第二版）》高等教育出版社出版2025/01/07免费1下载
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