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安徽省分类招生和对口招生《旅游服务类烹饪专业考纲百套卷》
简介：《烹饪类考纲百套卷》依据安徽省分类招生和对口招生《旅游服务类烹饪专业课程考试纲要》编写。本套试卷共92份由三个部分组成，第一部分22个知识点，共65份知识点训练卷；第二部分共17份常考题训练卷；...
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- 烹饪概论全部加入
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- 《烹饪概论》烹饪学科的基本概念-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第1卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国烹饪的起源-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第2卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国烹饪的发展-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第3卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国烹饪的昌盛-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第4卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国烹饪史的启示-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第5卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国烹饪的要素-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第6卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国烹饪的民族文化 特质-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第7卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国烹饪工艺的现代化-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第8卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国菜点的属性和命名-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第9卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国菜点的构成-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第10卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国当代菜点流行潮与迷宗菜-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第11卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》筵宴的特征和类别-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第12卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》筵宴设计的原则与要求 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第13卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》筵宴改革与试行分餐-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第14卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》什么是烹饪风味流派-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第15卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》 中菜主要流派-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第16卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》饮食民俗概述 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第17卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》年节文化食俗-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第18卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》地方风情食俗-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第19卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》宗教信仰食俗-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第20卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》少数民族食俗-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第21卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》饮食文化概述-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第22卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国烹饪文化遗产-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第23卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》中国当代餐饮市场格局-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第24卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》市场需要新型厨师-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第25卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》时代呼唤“绿色餐饮 ”-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第26卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪概论》 中国餐饮走向世界-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第27卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 常考题训练卷全部加入
- 《烹饪概论》 常考题训练卷 安徽省烹饪类考纲百套卷 第77卷（原卷版+解析版）2024/08/053 储值0下载
- 《烹饪概论》 常考题训练卷 安徽省烹饪类考纲百套卷 第78卷（原卷版+解析版）2024/08/053 储值0下载
- 《烹饪概论》 常考题训练卷 安徽省烹饪类考纲百套卷 第79卷（原卷版+解析版）2024/08/053 储值0下载
- 《烹饪概论》 常考题训练卷 安徽省烹饪类考纲百套卷 第80卷（原卷版+解析版）2024/08/053 储值0下载
- 《烹饪概论》 常考题训练卷 安徽省烹饪类考纲百套卷 第81卷（原卷版+解析版）2024/08/053 储值0下载
- 烹饪原料知识全部加入
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- 《烹饪原料知识》烹饪原料的概念及发展-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第28卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》烹饪原料的分类与营养成分-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第29卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》烹饪原料的品质检验与保管-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第30卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》粮食类原料概述 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第31卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》大米-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第32卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》面粉-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第33卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》杂粮-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第34卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》粮食制品 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第35卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》蔬菜类原料概述 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第36卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》常用蔬菜原料种类-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第37卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》蔬菜制品 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第38卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》畜禽类原料概述-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第39卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》畜禽类原料种类-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第40卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》畜禽肉制品 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第41卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》畜禽类原料的品质检验与保管-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第42卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》蛋乳品 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第43卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》 水产品类原料概述-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第44卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》常用海洋鱼类品种-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第45卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》常用淡水鱼类品种-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第46卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》其他动物性水产品-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第47卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》水产类制品 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第48卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》人造水产品-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第49卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》水产品类原料的品 质检验与保管 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第50卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》果品类原料概述 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第51卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》果品类原料品种 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第52卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》调味原料概述-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第53卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》调味品的种类-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第54卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》佐助原料概述 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第55卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》食用油脂-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第56卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》芡粉 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第57卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 《烹饪原料知识》食品添加剂 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第58卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值0下载
- 常考题训练卷全部加入
- 《烹饪原料知识》 常考题训练卷 安徽省烹饪类考纲百套卷 第82卷（原卷版+解析版）2024/08/053 储值0下载
- 《烹饪原料知识》 常考题训练卷 安徽省烹饪类考纲百套卷 第83卷（原卷版+解析版）2024/08/053 储值0下载
- 《烹饪原料知识》 常考题训练卷 安徽省烹饪类考纲百套卷 第84卷（原卷版+解析版）2024/08/053 储值0下载
- 《烹饪原料知识》 常考题训练卷 安徽省烹饪类考纲百套卷 第85卷（原卷版+解析版）2024/08/053 储值0下载
- 《烹饪原料知识》 常考题训练卷 安徽省烹饪类考纲百套卷 第86卷（原卷版+解析版）2024/08/053 储值0下载
- 食品营养与卫生全部加入
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- 《食品营养与卫生》食品营养与卫生相关概念及研究对象-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第59卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值1下载
- 《食品营养与卫生》认识糖类 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第60卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值2下载
- 《食品营养与卫生》认识蛋白质-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第61卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值2下载
- 《食品营养与卫生》认识脂类 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第62卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值2下载
- 《食品营养与卫生》认识维生素-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第63卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值2下载
- 《食品营养与卫生》认识矿物质 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第64卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值2下载
- 《食品营养与卫生》认识水 -知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第65卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值3下载
- 《食品营养与卫生》认识“五谷为养 ”-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第66卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值3下载
- 《食品营养与卫生》认识“五畜为宜 ”-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第67卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值3下载
- 《食品营养与卫生》 认识“五菜为充 ”-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第68卷（原卷版+解析版）2024/07/053 储值1下载
- 《食品营养与卫生》认识“五果为助 ”-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第69卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值3下载
- 《食品营养与卫生》认识食物的“ 四气 ”“五味 ”-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第70卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值3下载
- 《食品营养与卫生》认识热能-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第71卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值1下载
- 《食品营养与卫生》认识“中国居民平衡 膳食宝塔-知识点训练 安徽省烹饪专业类考纲百套卷 第72卷（原卷版+解析版）2024/08/183 储值1下载
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