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【节节练】《餐饮成本核算》（高教版第四版）
简介：本专辑由一线教师精心打造，适用职高【节节练】《餐饮成本核算》（高教版第四版），包括单元测试、期中、期末、学业考试。内容丰富、知识点全面、讲练结合。配有教学课件讲解视频，欢迎大家下载交流~
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- 《餐饮成本核算》1.1度量衡的单位及换算2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》1.2餐饮中的代数问题2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》1.3食物营养成分的分析2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》1.4餐饮中的几何问题）2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》2.1净料与净料率2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》2.2主配料的净料成本核算方法2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》2.3调味品的成本核算方法2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》2.4饮食产品成本核算方法）2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》3.1成本毛利率和销售毛利率2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》3.2饮食产品销售价格的构成2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》4.1配菜2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》4.2筵席的档次及其菜肴原料2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》4.3宴会菜单的布局设计2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》5.1成本费用控制2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》5.2保本点分析法的运用2024/03/143 储值0下载
- 《餐饮成本核算》5.3成本核算成果分析2024/03/143 储值0下载
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