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《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
简介:本专辑为《餐饮管理》实操手册(重庆大学出版社2021)的教学课件资源,课程资源丰富,实用性较强,课件精美,图文结合并穿插视频资源,欢迎大家下载资料,交流学习~
2024/01/09 16:21
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第一章 餐饮管理概述(课件)- 《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
2023/12/29
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第二章 餐饮市场分析及定位(课件)- 《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
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第三章 餐厅选址及布局设计(课件)- 《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
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第四章 餐饮菜单计划(课件)- 《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
2023/12/29
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第五章 食材原料管理(课件)- 《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
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第六章 厨房生产运作管理(课件)- 《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
2023/12/29
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第七章 餐饮产品成本核算与控制(课件)- 《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
2023/12/29
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第八章 餐厅服务与管理(课件)- 《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
2023/12/29
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第九章 餐饮连锁经营(课件)- 《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
2023/12/29
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第十章 餐饮品牌管理(课件)- 《餐饮管理(第2版)》同步教学(重庆大学版2021)
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