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《餐饮服务与管理》教案-高一(高教版 第2版)
简介:高一《餐饮服务与管理》同步教学(高教版)(教案),内容丰富,排版整齐,实用性强,欢迎老师同学们下载并阅读,如果对您有帮助,请关注!
xy05676
2023/11/07 16:41
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9.2.2 餐饮部常见事故的预防与处置(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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9.2.1 餐饮安全防范(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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9.1.2 餐饮服务质量的现场控制和反馈控制(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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9.1.1 餐饮服务质量管理(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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8.3 员工管理(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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8.2 员工招聘和培训(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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8.1 餐饮人力资源管理和定额定员(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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7.3 菜品的定价原则与方法(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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7.2 菜单的设计与制作(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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7.1 菜单认知(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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6.6 酒吧服务(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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6.5 鸡尾酒服务(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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6.4 软饮料认知(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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6.3 配置酒认知(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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6.2 酿造酒认知(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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6.1 酿造酒认知(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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5.5 西餐宴会服务(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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5.4 中餐宴会服务(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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5.3 宴会准备工作(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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5.2 宴会预订(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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5.1 认识宴会(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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4.9 西餐厅服务双语实训课(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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4.8 咖啡厅服务(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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4.7 客房送餐服务(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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4.6 自助餐服务(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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4.5 西餐厅午餐、晚餐服务(4课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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4.4 西餐厅早餐服务(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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4.3 西餐正餐的进餐礼仪(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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4.2 西餐厅及各式菜单(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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4.1 西餐与西式烹饪(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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3.6 中餐厅零点服务双语实训课(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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3.5 中餐厅团队用餐服务(1课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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3.4 中餐厅午晚餐餐桌服务(3课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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3.3 中餐厅早餐服务(2课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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3.2 中国面点及风味小吃(4课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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3.1 中餐菜肴知识(4课时)(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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2.6.2 其他相关技能(二)--4课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/03
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2.6.1 其他相关技能(一)--2课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/03
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2.5.2 菜肴服务--西式菜肴服务2课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/03
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2.5.1 菜肴服务--中式菜肴服务2课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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2.4 斟酒服务4课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/03
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2.3.6 摆台--西餐零点摆台2课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/03
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2.3.5 摆台--西餐宴会摆台4课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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2.3.4 摆台--中餐零点摆台4课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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2.3.3 摆台--中餐宴会摆台综合训练4课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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2.3.2 摆台--中餐宴会摆台--酒具的摆放4课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/03
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2.3.1 摆台--中餐宴会摆台--铺台布与餐具摆放(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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2.2.3 餐巾折花2课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/03
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2.2.2 餐巾折花2课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
2023/11/06
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2.2.1 餐巾折花2课时(教案)-高一《餐饮服务与管理》(高教版 第2版)
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