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2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
简介:参加职教高考是中职学校学生跨入大学之门的必经之路。本复习资料特点是:紧扣考纲、全面复习、注重基础、循序渐进、强化难点、突出重点。本书旨在把握高考动向、命题规律及试题特点,对知识理解达到融会贯通、...
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梁山县鸿福雁书苑有限责任公司
2023/06/20 13:55
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餐饮服务与管理
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第一章 餐饮服务技能
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第1章 任务1 托盘-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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第1章 任务2 餐巾折花-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
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第1章 任务3 摆台-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
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第1章 任务4 酒水服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
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第1章 任务5 中餐菜肴服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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第1章 任务6 西餐菜肴服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
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第1章 任务7 其他相关技能-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
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第二章 中餐服务
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第2章 任务1 中餐厅午餐、晚餐服务&任务2 团队用餐服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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第三章 西餐服务
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第3章 任务1 欧美主要国家的菜式特点-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
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第3章 任务2 西餐正餐的进餐礼仪-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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第3章 任务3 西餐厅午餐、晚餐服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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第3章 任务4 西餐厅自助餐服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
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第3章 任务5 客房送餐服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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第四章 宴会服务
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第4章 任务1 宴会的准备工作-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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第4章 任务2 中餐宴会服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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第4章 任务3 西餐宴会服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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客房服务与管理
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第1章 客房的清洁与保养-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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第2章 提供对客服务-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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第3章 保障客房安全-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/21
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旅游概论
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第一章 旅游概述
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第1章 第1节 旅游的定义和内容-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/19
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第1章 第2节 旅游的本质属性-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/19
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第1章 第3节 旅游的特点-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/19
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第1章 第4节 旅游的类型-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/19
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第二章 旅游简史
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第2章 第1节 世界旅游简史-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/19
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第三章 旅游活动的基本要素
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第3章 第1节 旅游者-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/18
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第3章 第2节 旅游资源-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/18
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第3章 第3节 旅游业-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/18
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第四章 旅游业的构成
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第4章 第1节 旅行社及旅游交通-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/18
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第4章 第2节 旅游饭店-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/18
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第4章 第3节 旅游景区-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/18
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第五章 旅游业的发展趋势
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第5章 旅游业的发展趋势-2023山东省职教高考酒店管理一轮总复习上册
2023/12/18
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